Portugiesischer Königskuchen mit Trockenobst und Nüssen
Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft
Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft schmeckt toll als Beilage zu Fleisch, wie zu Wild, Enten-, Gänse- oder Sauerbraten. Der Rotkohl als Salat glänzt aber auch als Vorspeise.
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Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft schmeckt toll als Beilage zu Fleisch, wie zu Wild, Enten-, Gänse- oder Sauerbraten. Der Rotkohl roh als Salat glänzt aber auch als Vorspeise.
Kalorien je Portion
133 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 500 g Rotkohl
- 150 g Schmand
- 1 EL Meerrettich
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Zucker nach Belieben
- Pfeffer nach Geschmack
Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
- Den Kohl putzen, waschen und abtropfen lassen.
- In dünne Streifen hobeln.
- Für 1-2 Min. ins kochende Wasser geben, abgießen und mit kaltem, gekochtem Wasser abschrecken.
- Das Wasser gut abtropfen lassen.
- Den Kohl mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft vermengen.
- Nach Geschmack Salz, Zucker, Pfeffer zugeben, gut vermischen.
- Rotkohlsalat mit Schmand kalt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Sieb
- Schüssel