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Schichtsalat mit Rindfleisch, Gemüse und Granatapfel

Name: Schichtsalat mit Rindfleisch, Gemüse und Granatapfel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Ukrainische Rezepte

In diesem Schichtsalat werden Rindfleisch und gekochtes Gemüse prima kombiniert. Die delikate Säure des Granatapfels ergänzt den Salat perfekt.

Kategorien: Gemüsesalat, Schichtsalat, Rindfleischsalat, Rindfleisch Rezepte, Weihnachtsrezepte, Granatapfel Rezepte

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In diesem Schichtsalat werden Rindfleisch und gekochtes Gemüse prima kombiniert. Die delikate Säure des Granatapfels ergänzt den Salat perfekt.

Kalorien je Portion

170 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

150 Minuten

Zutaten

200 g Rindfleisch
1-2 Knoblauchzehen
2 Kartoffeln
2 Karotten
2 Kugeln Rote Beete
100 g Käse
Pfeffer, nach Geschmack
40-60 g Mayonnaise
1 Handvoll Granatapfelkerne

Schichtsalat mit Rindfleisch, Gemüse und Granatapfel

Region: Osteuropa

Küche: Ukrainische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Das Fleisch je nach Stückgröße etwa eine Stunde weich kochen.
Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Knoblauch vermengen.
Kartoffeln, Karotten und rote Beete zart kochen.
Gekühltes Gemüse und Käse getrennt auf einer groben Reibe reiben.
Den Salat in Schichten auslegen, dazu einen Tortenring verwenden: Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Käse und rote Beete.
Jede Schicht leicht mit Pfeffer würzen und mit Mayonnaise im Netzmuster bedecken oder die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
Den Schichtsalat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen garnieren und in Stücke schneiden.