Zutaten kennenlernen
Ajvar
Ajvar ist eine Gemüsezubereitung mit Paprika und Auberginen. Milde und scharfe Sorten sowie Produktangaben unterscheiden.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
PodravkaAjvar mild350g EAN3850104051029, je100g; konkrete Produktreferenz
- Energie
- 78 kcal
- Eiweiß
- 1,5 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Ajvar auswählen
Ajvar wird als Gemüsezubereitung im Glas angeboten. Das hier referenzierte milde Podravka-Produkt enthält vor allem Paprika und Auberginen, außerdem unter anderem Öl und Gewürze. Mild und scharf sind verschiedene Sorten; bei Allergenen und Zutaten die tatsächliche Packung prüfen.
Verwenden
Als optionale würzige Beilage passt eine kleine Portion zu Manti mit Rindfleisch und Kürbis. Fertiges Ajvar wird zum Servieren ergänzt und ist nicht Bestandteil der rohen Fleischfüllung oder ihrer Nährwert-Grundrechnung.
Lagern
Ungeöffnet nach Packung und vor direkter Sonne geschützt lagern. Nach dem Öffnen kühlen, sauberes Besteck verwenden und die Frist des konkreten Produkts beachten. Die Referenz nennt zehn Tage nach dem Öffnen; das ist keine allgemeine Frist für jede Sorte oder hausgemachtes Ajvar.
Nährwertreferenz
Podravka Ajvar mild 350 g, EAN 3850104051029: pro 100 g 78 kcal, 4 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 1,5 g Eiweiß. Ballaststoffe werden dort nicht angegeben und bleiben offen. Ölanteil und Rezeptur beeinflussen die Werte.
Quelle
Dovgan: Podravka Ajvar mild, geprüft am 16.10.2026; konkrete Produktreferenz ohne Kaufempfehlung.
Von der Zutat zum Gericht
Das kannst du mit Ajvar kochen
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