Zutaten kennenlernen
Waldmeistersirup
Süßer Sirup mit Waldmeisteraroma für Getränke und Desserts; Farbe, Süße und Verdünnung produktabhängig.
Was kann ich damit kochen? →Sirup statt frischem Kraut
Waldmeistersirup ist ein konzentrierter Getränkesirup mit Waldmeisteraroma. Er ist kein gewichtsgleicher Ersatz für frischen Waldmeister. Der Hersteller Riemerschmid beschreibt seine Variante als würzig-süß und für Bowlen sowie Cocktails geeignet.
Sparsam dosieren
Der grüne Halloween-Martini enthält bis zu 10 ml Waldmeistersirup. Beginne nach Rezept mit wenig und schmecke ab, weil Produkte unterschiedlich süß sein können. Die grüne Farbe hängt vom gewählten Produkt ab. Der Sirup kommt zusätzlich zu Marshmallows und Schokoladendekoration in die Rezeptrechnung; diese Zutaten nicht doppelt ansetzen.
Einkauf und Lagerung
Prüfe Zutaten, Farbstoffe, Verdünnungshinweise und mögliche Allergene auf der Flasche. Die Produktbezeichnung allein belegt weder einen bestimmten Kräuteranteil noch eine bestimmte Farbe. Lagerung und Verbrauch nach dem Öffnen richten sich nach der konkreten Herstellerangabe.
Nährwertbezug
Hier ist keine bestimmte Rezeptur festgelegt. Deshalb bleiben allgemeine Nährwertzahlen je 100 g offen. Für die Rechnung die Angaben des tatsächlich eingesetzten Sirups verwenden; Werte eines bereits verdünnten Getränks sind keine Werte des Konzentrats. Eine Auszeichnung je 100 ml darf ohne passende Dichte nicht als 100 g übernommen werden.
Kann ich den Drink mit Sirup alkoholfrei machen?
Nein. Der zusätzlich verwendete Gin und Wermut bleiben alkoholhaltig; dafür wäre eine eigene alkoholfreie Rezeptfassung nötig.
Quelle
Riemerschmid: Bar-Sirup Waldmeister, Produktbeispiel, geprüft am 24.10.2026.
Rezepte mit Waldmeistersirup
Von der Zutat zum Gericht
