Zutaten kennenlernen

Hähnchenbrust, geräuchert und gegart

Verzehrfertige geräucherte Hähnchenbrust für Salate. Von rohem Filet und nur allgemein gegartem Hähnchen unterscheiden; konkrete Packung prüfen.

Was kann ich damit kochen? →

Die Zutat in Zahlen

Nährwerte pro 100 g

WiesenhofHauchfeinmildgeräuchert80g,gegartverzehrfertig,je100g;Ballaststoffeoffen

Energie: 102 kcal
Eiweiß: 20 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 1 g

Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →

Der Produktzustand entscheidet

Gemeint ist ausdrücklich gegarte, geräucherte und verzehrfertige Hähnchenbrust. Rohes Hähnchenbrustfilet ist kein direkter Ersatz für einen kalten Salat. Auch das Wort geräuchert allein bestätigt noch nicht bei jedem Produkt die Verzehrfertigkeit; lies die Bezeichnung und Zubereitungshinweise.

Für Hähnchensalat

Der Hähnchensalat mit Mango, Rucola und Avocado verwendet 225 g gegarte, verzehrfertige geräucherte Brust. Schneide das Produkt passend zu den übrigen Salatzutaten. Süße Mango ist eine eigene Zutat; sie gehört nicht zur Nährwertreferenz des Fleisches.

Eine konkrete Herstellerreferenz

Wiesenhof Hauchfein mild geräuchert, 80 g, wird als gepökelte, aus Fleischstücken zusammengefügte, gegarte und heiß geräucherte Hähnchenbrust beschrieben. Es handelt sich um dünnen Aufschnitt; andere Zuschnitte können anders verarbeitet sein. Der Hersteller nennt 95 Prozent Hähnchenbrust und weitere Zutaten. Die konkrete Packung bleibt maßgeblich.

Nährwerte je 100 g

Für dieses Referenzprodukt nennt Wiesenhof 102 kcal, 20 g Eiweiß, 2 g Fett und 1 g Kohlenhydrate. Ballaststoffe werden auf der geöffneten Seite nicht ausgewiesen und bleiben leer. Die Werte gelten für das verzehrfertige Produkt, nicht für rohes Fleisch oder den gesamten Salat. Andere Marken oder Rezepturen benötigen eigene Werte.

Lagern und ersetzen

Kühlvorgaben, Verbrauchsdatum und Hinweise nach dem Öffnen beachten. Verzehrfertige Zutaten mit sauberen Geräten bearbeiten. Wenn du stattdessen selbst gegartes Hähnchen verwendest, müssen Garung, Abkühlung und andere Würzung gesondert berücksichtigt werden; Rauchgeschmack und Produktwerte sind nicht automatisch gleich.

Quelle: Wiesenhof: Hähnchen Hauchfein mild geräuchert, geprüft am 04.11.2026.