Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken
Leichter Hähnchensalat mit Mango, Rucola und Avocado
Die Kombination von Hähnchen mit aromatischer Mango, reifer Avocado und Rucola ist großartig. Ein leichtes Senfdressing mit Zitrone und die Pinienkerne ergänzen perfekt den Geschmack vom Salat.
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Die Kombination von Hähnchen mit aromatischer Mango, reifer Avocado und Rucola ist großartig. Ein leichtes Senfdressing mit Zitrone und die Pinienkerne ergänzen perfekt den Geschmack vom Hähnchensalat.
Kalorien je Portion
705 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 200-250 g Hähnchenbrust, gepökelt oder geräuchert
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 80-100 g Rucola
- 1 Zitrone
- 2 EL Senfkörner
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3 EL Pinienkerne
Leichter Hähnchensalat mit Mango, Rucola und Avocado
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
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Anleitung
- Rucolasalat putzen.
- Mango schälen und in Spalten schneiden.
- Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen, die Schale abziehen und in Spalten schneiden.
- Hähnchenbrust beliebig klein schneiden.
- Hähnchenbrust mit Mango, Avocado und Rucola in eine Schüssel geben.
- 1-2 Esslöffel Zitronensaft auspressen.
- Zitronensaft in einem Schälchen mit Senfkörnern und Öl verrühren.
- Den Salat mit Salz, Pfeffer und Zitronendressing würzen.
- Hähnchensalat mit Pinienkernen garnieren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Salatschüssel
- Schälchen
- Rührlöffel