Schichtsalat mit Bohnen, Eiern, Paprika und Hähnchen
Leichter Reissalat mit Muscheln, Avocado und Schalotten
Ein herzhafter und doch leichter Reissalat mit einer würzigen Note von Schalotten und einem angenehmen Zitronengeschmack. Verfeinert wird das Gericht noch mit einer leckeren Avocado und Muscheln.
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Ein herzhafter und doch leichter Reissalat mit einer würzigen Note von Schalotten und einem angenehmen Zitronengeschmack. Verfeinert wird das Gericht noch mit einer leckeren Avocado und Muscheln.
Kalorien je Portion
361 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 80-100 g Reis
- 1 Avocado
- 1 Schalotte
- 200 g Muscheln, in Öl
- 1-2 EL Zitronensaft, frisch ausgepresst
- Mayonnaise, nach Geschmack
Leichter Reissalat mit Muscheln, Avocado und Schalotten
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Reis 20-30 Minuten lang kochen und abkühlen lassen.
- Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und klein hacken.
- Das Öl aus den Muscheln abgießen.
- Die Zutaten zusammen mischen.
- Den Reissalat mit Zitronensaft beträufeln.
- Mayonnaise dazugeben.
- Reissalat mit Zitronenscheibe garnieren und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Messer
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- Schüssel