Erdbeermarmelade mit Vanille kochen

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Die himmlisch leckere Erdbeer Marmelade mit einem Hauch Vanille lässt sich ganz einfach und schnell selber machen. Erdbeermarmelade ist ein echter Frühstücksklassiker und schmeckt auf knusprigen Brötchen fantastisch.

Portionen: 10
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 7 Min.
Gesamtzeit: 22 Min.
Pro Portion ca.: 17 kcal

Über das Rezept

Die himmlisch leckere Erdbeer Marmelade mit einem Hauch Vanille lässt sich ganz einfach und schnell selber machen. Erdbeermarmelade ist ein echter Frühstücksklassiker und schmeckt auf knusprigen Brötchen fantastisch.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

500 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
1 Vanilleschote
250 g Gelierzucker, 2:1

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Erdbeermarmelade mit Vanille kochen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Marmelade

Zubereitung

3 Marmeladengläser à 200 ml vorbereiten.
Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
Erdbeeren und Zitronensaft in einen großen Topf geben.
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer auskratzen.
Das Vanillemark und die Vanilleschote zu den Erdbeeren geben.
Gelierzucker zu den Erdbeeren rühren und aufkochen.
Alles zum Kochen bringen, dabei ständig umrühren.
Die Erdbeer Marmelade ca. 5 Minuten kochen.
Die Vanilleschote herausnehmen.
Die Erdbeer Marmelade nach Belieben pürieren und in die vorbereiteten Gläser füllen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Marmeladengläser
Messer
Topf
Löffel
Pürierstab

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Erdbeermarmelade mit Vanille kochen

Die himmlisch leckere Erdbeer Marmelade mit einem Hauch Vanille lässt sich ganz einfach und schnell selber machen. Erdbeermarmelade ist ein echter Frühstücksklassiker und schmeckt auf knusprigen Brötchen fantastisch.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 7 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 22 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
1 Vanilleschote
250 g Gelierzucker, 2:1

Zubereitung

3 Marmeladengläser à 200 ml vorbereiten.
Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
Erdbeeren und Zitronensaft in einen großen Topf geben.
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer auskratzen.
Das Vanillemark und die Vanilleschote zu den Erdbeeren geben.
Gelierzucker zu den Erdbeeren rühren und aufkochen.
Alles zum Kochen bringen, dabei ständig umrühren.
Die Erdbeer Marmelade ca. 5 Minuten kochen.
Die Vanilleschote herausnehmen.
Die Erdbeer Marmelade nach Belieben pürieren und in die vorbereiteten Gläser füllen.

Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024

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