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Erdbeermarmelade mit Zimt und Nelken: Würzig-fruchtige Verführung

Name: Würzige Erdbeermarmelade mit Zimt und Nelken
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Französische Rezepte

Diese Erdbeermarmelade ist eine köstliche Kombination aus süßen Erdbeeren und den würzigen Aromen von Nelken und Zimt. Die Nelken verleihen der Marmelade eine leicht herbe Note

Kategorien: Erdbeerrezepte, Erdbeermarmelade, Marmelade

Würzige Erdbeermarmelade mit Zimt und Nelken

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Diese Erdbeermarmelade ist eine köstliche Kombination aus süßen Erdbeeren und den würzigen Aromen von Nelken und Zimt. Die Nelken verleihen der Marmelade eine leicht herbe Note, während der Zimt für eine angenehme Wärme sorgt.

Die Marmelade hat eine samtige Konsistenz und ist perfekt auf frisch gebackenem Toast oder als Füllung für Gebäck. Sie ist fruchtig, würzig und einfach unwiderstehlich lecker!

Diese köstliche Erdbeermarmelade passt perfekt zu frisch gebackenem Toast, Croissants oder Brötchen. Sie kann auch als Füllung für Kuchen, Pfannkuchen oder Waffeln verwendet werden.

Kalorien je Portion

321 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

500 g Erdbeeren
250 g Gelierzucker, 2:1
4 Nelken
1 TL gemahlener Zimt
Saft, einer halben Zitrone

Würzige Erdbeermarmelade mit Zimt und Nelken

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Marmelade

Nährwerte

Anleitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Die Erdbeerstücke in einen Topf geben.
Mit dem Gelierzucker vermengen.
Die Mischung 10 Minuten stehen lassen, damit der Zucker die Säfte der Erdbeeren ziehen kann.
Die Nelken in den Topf geben und den Zimt hinzufügen.
Den Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und den Zitronensaft hinzufügen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Die Marmelade etwa 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterhin rühren.
Die Nelken aus der Marmelade entfernen.
Die fertige Erdbeermarmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Gläser für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, um sie luftdicht zu verschließen.
Die Marmelade vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.