Gewürztee mit Zitrone, Ingwer, Nelken und Zimt
Dieser Gewürztee verbindet schwarzen Tee mit Ingwer, Zimt, Nelken und einem Hauch Pfeffer. Orangensaft, Zitrone und Honig runden den würzigen Aufguss ab. Die Menge reicht für zwei kleine Tassen; der schwarze Tee enthält Koffein.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 12 Min.
- Pro Portion ca.
- 40 kcal
Über das Rezept
Dieser Gewürztee verbindet schwarzen Tee mit Ingwer, Zimt, Nelken und einem Hauch Pfeffer. Orangensaft, Zitrone und Honig runden den würzigen Aufguss ab. Die Menge reicht für zwei kleine Tassen; der schwarze Tee enthält Koffein.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Beginne bei gemahlenen Nelken und Zimt mit einer kleinen Prise und schmecke anschließend ab. Den schwarzen Tee nach seiner Ziehzeit entfernen, damit er nicht unnötig bitter wird. Für eine größere Tasse kannst du die gesamte Menge als eine Portion servieren; die Nährwerte verdoppeln sich dann.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1–2 schwarze Pfefferkörner
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- Gewürznelken, gemahlen, nach Geschmack
- Zimt, gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL schwarzer Tee
- 300 ml Wasser
- 5 EL Orangensaft (ca. 75 ml)
- 1 Zitronenscheibe
- 2 TL Honig (ca. 14 g)
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gewürztee mit Zitrone, Ingwer, Nelken und Zimt
- Region:
- Naher und Mittlerer Osten
- Küche:
- Orientalische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Alkoholfreie Getränke
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Zubereitung
- Die Zitronenscheibe heiß abwaschen. Die Pfefferkörner leicht andrücken und mit Ingwer, Nelken und Zimt in eine hitzefeste Teekanne geben. Nelken und Zimt zunächst sparsam dosieren.
- Das Wasser aufkochen, die Gewürze damit übergießen und zugedeckt 7 Minuten ziehen lassen.
- Den schwarzen Tee in einem Tee-Ei oder Teefilter dazugeben und weitere 3 Minuten ziehen lassen. Bei einer abweichenden Ziehzeit die Packungsangabe beachten.
- Tee-Ei und Pfefferkörner entfernen beziehungsweise den Aufguss durch ein feines Sieb in eine zweite Kanne gießen. Orangensaft und Zitronenscheibe zugeben.
- Den Gewürztee auf zwei kleine Tassen verteilen und den Honig einrühren. Warm servieren.
Dazu passt
Dazu passen Vegane Haferkekse mit Karotten und Vegetarische Sandwiches mit Bohnenmus und Zwiebeln.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Hitzefeste Teekanne mit Deckel
- Wasserkocher oder kleiner Topf
- Tee-Ei oder Teefilter
- Feines Sieb
- Zwei kleine Teetassen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gewürztee mit Zitrone, Ingwer, Nelken und Zimt
Dieser Gewürztee verbindet schwarzen Tee mit Ingwer, Zimt, Nelken und einem Hauch Pfeffer. Orangensaft, Zitrone und Honig runden den würzigen Aufguss ab. Die Menge reicht für zwei kleine Tassen; der schwarze Tee enthält Koffein.
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 12 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1–2 schwarze Pfefferkörner
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- Gewürznelken, gemahlen, nach Geschmack
- Zimt, gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL schwarzer Tee
- 300 ml Wasser
- 5 EL Orangensaft (ca. 75 ml)
- 1 Zitronenscheibe
- 2 TL Honig (ca. 14 g)
Zubereitung
- Die Zitronenscheibe heiß abwaschen. Die Pfefferkörner leicht andrücken und mit Ingwer, Nelken und Zimt in eine hitzefeste Teekanne geben. Nelken und Zimt zunächst sparsam dosieren.
- Das Wasser aufkochen, die Gewürze damit übergießen und zugedeckt 7 Minuten ziehen lassen.
- Den schwarzen Tee in einem Tee-Ei oder Teefilter dazugeben und weitere 3 Minuten ziehen lassen. Bei einer abweichenden Ziehzeit die Packungsangabe beachten.
- Tee-Ei und Pfefferkörner entfernen beziehungsweise den Aufguss durch ein feines Sieb in eine zweite Kanne gießen. Orangensaft und Zitronenscheibe zugeben.
- Den Gewürztee auf zwei kleine Tassen verteilen und den Honig einrühren. Warm servieren.
Tipps
Beginne bei gemahlenen Nelken und Zimt mit einer kleinen Prise und schmecke anschließend ab. Den schwarzen Tee nach seiner Ziehzeit entfernen, damit er nicht unnötig bitter wird. Für eine größere Tasse kannst du die gesamte Menge als eine Portion servieren; die Nährwerte verdoppeln sich dann.
Nährwerte
ca. 40 kcal pro Portion
Bezogen auf das Originalrezept für 2 Portionen.
Berechnung und Quellen anzeigen
Geschätzte Energie pro kleiner Tasse bei 2 Portionen: ca. 40 kcal. Berechnung für die gesamte Menge: ca. 14 g Honig × 304 kcal/100 g plus ca. 75 g Orangensaft × 45 kcal/100 g ergeben rund 77 kcal; durch 2 geteilt und für geringe Gewürz- und Zitronenanteile gerundet. Der Tee wird abgeseiht, die Zitronenscheibe nicht mitgegessen. Löffelmaße und Gewürzmengen schwanken. Grundlage: USDA, Nutritive Value of Foods, Einträge Honig und Orangensaft. Keine Laboranalyse.
Zuletzt aktualisiert: 22.10.2026
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