Zutaten kennenlernen
Orangensaft
Orangensaft liefert Fruchtgeschmack und Flüssigkeit. Saft, Nektar und Orangensaftgetränke müssen beim Rechnen unterschieden werden.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
HaltbarerUHT-Orangensaft je100g, CoFID2021 14-330; Fett/Ballaststoffe Tr, keine Nullwerte
- Energie
- 34 kcal
- Eiweiß
- 0,6 g
- Kohlenhydrate
- 8,5 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Orangensaft in Rezepten
Saft wird in Kuchen, Soßen und Aufstrichen als Flüssigkeit eingesetzt. Beim Kürbisaufstrich mit Orange und Ingwer ist eine einzige Gesamtmenge Saft vorgesehen. Abgefüllter und gegebenenfalls frisch ausgepresster Saft werden gemeinsam abgemessen; keine zusätzliche Saftmenge ergänzen. Für frisch gepressten Saft brauchst du Orangen.
Einkauf und Dosierung
Etikett prüfen und das im Rezept benannte Produkt verwenden. Frisch gepresster Saft, haltbarer Saft und Nektar haben verschiedene Zusammensetzungen. Die benötigte Flüssigkeit abmessen; für Nährwerte je 100 g außerdem ein Gewicht oder eine ausgewiesene Dichte verwenden. Milliliter werden nicht stillschweigend zu Gramm.
Lagerung
Ungeöffnet nach Packung lagern. Nach dem Öffnen gekühlt halten und innerhalb der Herstellerfrist verbrauchen. Frisch ausgepressten Saft sauber behandeln und zeitnah verwenden.
Nährwerte
CoFID2021 14-330, haltbarer UHT-Orangensaft je 100 g: 34 kcal, 0,6 g Eiweiß und 8,5 g Kohlenhydrate. Fett und AOAC-Ballaststoffe sind als Tr erfasst, daher bleiben diese Zahlenfelder leer statt null. Das sind Referenzdaten einer Produktgruppe, keine Analyse jedes Saftes. Frisch gepresster Saft wird separat unter Code 14-369 mit33 kcal je 100 g geführt.
Quelle
CoFID2021. Referenz geprüft 15.10.2026.
Rezepte mit Orangensaft
Von der Zutat zum Gericht
