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Kirschen mit Amaretto, Zimt und Nelken einkochen

Name: Kirschen mit Amaretto, Zimt und Nelken einkochen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Rezepte

Eingekochte Kirschen mit Amaretto sind ein wahrer Genuss. Der Sirup nimmt die süße und saftige Note der Kirschen auf und erhält dank des Amarettos einen subtilen, nussigen Geschmack.

Kategorien: Kirschen einkochen, Nachtisch, Kirschrezepte, Desserts

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Eingekochte Kirschen mit Amaretto sind ein wahrer Genuss. Der Sirup nimmt die süße und saftige Note der Kirschen auf und erhält dank des Amarettos einen subtilen, nussigen Geschmack. Die Kirschen selbst werden weich und behalten dennoch ihre natürliche Frische.

Die eingekochten Kirschen kannst du zu Pfannkuchen, Waffeln oder Pudding geben. Als Geschenk in hübsche Gläser gefüllt, mit einem Schleifenband dekoriert, kannst du sie an Freunde oder Familie verschenken.

Kalorien je Portion

896 kcal

Anzahl Portionen

12 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

1 kg frische Kirschen
200 ml Wasser
200 g Zucker
100 ml Amaretto
1 Zimtstange
3 Nelken

Kirschen mit Amaretto, Zimt und Nelken einkochen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die Kirschen waschen und entsteinen.
In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
Den Zucker hinzufügen.
Unter ständigem Rühren den Zucker auflösen, bis ein Sirup entsteht.
Die entsteinten Kirschen, den Amaretto, die Zimtstange und die Nelken zum Sirup hinzufügen.
Alles gut umrühren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und die Kirschen für weitere 20-30 Minuten einkochen lassen.
Die Zimtstange und die Nelken aus dem Topf entfernen.
Die Kirschmischung etwas abkühlen lassen.
Die eingekochten Kirschen samt Sirup in saubere Einmachgläser füllen.
Die Gläser fest verschließen und sie auf den Kopf stellen.