Kirschen mit Amaretto, Zimt und Nelken einkochen

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Eingekochte Kirschen mit Amaretto sind ein wahrer Genuss. Der Sirup nimmt die süße und saftige Note der Kirschen auf und erhält dank des Amarettos einen subtilen, nussigen Geschmack. Die Kirschen selbst werden weich und behalten dennoch ihre natürliche Frische.

Portionen: 12
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 896 kcal

Über das Rezept

Eingekochte Kirschen mit Amaretto sind ein wahrer Genuss. Der Sirup nimmt die süße und saftige Note der Kirschen auf und erhält dank des Amarettos einen subtilen, nussigen Geschmack. Die Kirschen selbst werden weich und behalten dennoch ihre natürliche Frische.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die eingekochten Kirschen kannst du zu Pfannkuchen, Waffeln oder Pudding geben. Als Geschenk in hübsche Gläser gefüllt, mit einem Schleifenband dekoriert, kannst du sie an Freunde oder Familie verschenken.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 kg frische Kirschen
200 ml Wasser
200 g Zucker
100 ml Amaretto
1 Zimtstange
3 Nelken

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Kirschen mit Amaretto, Zimt und Nelken einkochen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Desserts

Zubereitung

Die Kirschen waschen und entsteinen.
In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
Den Zucker hinzufügen.
Unter ständigem Rühren den Zucker auflösen, bis ein Sirup entsteht.
Die entsteinten Kirschen, den Amaretto, die Zimtstange und die Nelken zum Sirup hinzufügen.
Alles gut umrühren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und die Kirschen für weitere 20-30 Minuten einkochen lassen.
Die Zimtstange und die Nelken aus dem Topf entfernen.
Die Kirschmischung etwas abkühlen lassen.
Die eingekochten Kirschen samt Sirup in saubere Einmachgläser füllen.
Die Gläser fest verschließen und sie auf den Kopf stellen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kirschenentkerner
Topf
Löffel
Einmachgläser

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Kirschen mit Amaretto, Zimt und Nelken einkochen

Eingekochte Kirschen mit Amaretto sind ein wahrer Genuss. Der Sirup nimmt die süße und saftige Note der Kirschen auf und erhält dank des Amarettos einen subtilen, nussigen Geschmack. Die Kirschen selbst werden weich und behalten dennoch ihre natürliche Frische.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 kg frische Kirschen
200 ml Wasser
200 g Zucker
100 ml Amaretto
1 Zimtstange
3 Nelken

Zubereitung

Die Kirschen waschen und entsteinen.
In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
Den Zucker hinzufügen.
Unter ständigem Rühren den Zucker auflösen, bis ein Sirup entsteht.
Die entsteinten Kirschen, den Amaretto, die Zimtstange und die Nelken zum Sirup hinzufügen.
Alles gut umrühren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und die Kirschen für weitere 20-30 Minuten einkochen lassen.
Die Zimtstange und die Nelken aus dem Topf entfernen.
Die Kirschmischung etwas abkühlen lassen.
Die eingekochten Kirschen samt Sirup in saubere Einmachgläser füllen.
Die Gläser fest verschließen und sie auf den Kopf stellen.

Tipps

Die eingekochten Kirschen kannst du zu Pfannkuchen, Waffeln oder Pudding geben. Als Geschenk in hübsche Gläser gefüllt, mit einem Schleifenband dekoriert, kannst du sie an Freunde oder Familie verschenken.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024