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Cheese Cake Dessert mit Kirschen, Frischkäsecreme und Keksen

Name: Cheese Cake Dessert mit Kirschen, Frischkäsecreme und Keksen
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Dänische Rezepte

Kategorien: cheese cake, Nachtisch, Kirschrezepte, Desserts

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Rezeptebeschreibung

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Die buttrig-knusprige Keksbasis bringt einen nussigen Biss, der perfekt zur sanften Frischkäsecreme passt.
Zitronenabrieb und Vanille sorgen für eine angenehm frische Note, die das Cheese Cake Dessert nicht zu schwer wirken lässt.
Die Kirschen obenauf bringen eine fruchtige Säure, die wunderbar mit der Süße der Creme harmoniert. Ein Hauch Kirschmarmelade verleiht zusätzlich Glanz und Geschmackstiefe.

Ideal für Gäste, als Dessert nach dem Grillen oder als feine Leckerei zum Kaffee am Nachmittag.

Verwende Gläser mit breiter Öffnung – so lässt sich das Dessert besser schichten und genießen.

Für Extra-Crunch kannst du gehackte Nüsse oder karamellisierte Mandeln über die Kirschen streuen.

Das Dessert mindestens 1 Stunde kühlen – gut durchgezogen schmeckt es noch besser.

Kalorien je Portion

453 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

2 Minuten

Gesamtzeit

17 Minuten

Zutaten

60 g Vollkornkekse, oder Haferkekse
70 g Zucker
2 EL Butter, geschmolzen
220 g Frischkäse
110 g Saure Sahne
¼ TL Vanilleextrakt
¼ TL Zitronenabrieb

Kirsch-Topping

100 g Kirschen
1 EL Kirschmarmelade
Minzblätter

Cheese Cake Dessert mit Kirschen, Frischkäsecreme und Keksen

Region: Europa

Küche: Dänische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Kekse und Butter fein zerbröseln und jeweils 1 EL in jedes Glas füllen.
Die Brösel leicht festdrücken.
In einer Schüssel Frischkäse und Zucker zu einer gleichmäßigen Creme verrühren.
Saure Sahne, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt dazugeben und alles gut verrühren.
Die Füllung auf die Gläser verteilen.
Die Kirschen gleichmäßig auf der Frischkäsecreme verteilen.
Kirschmarmelade in der Mikrowelle oder in einem Topf leicht erwärmen und die Kirschen auf dem Dessert glasieren.
Das Cheesecake Dessert mit Minze garnieren und gekühlt servieren.