Überbackene Zucchini mit Schafskäse aus dem Ofen
Zutaten
- 1 kg Zucchini
- 30 g Butter
- 100 g Schafskäse
- 10 g Paniermehl
- 200 g Schmand
- Salz, nach Geschmack
Anleitung
- Zucchini waschen, das Stielende abschneiden.
- Längs durchschneiden, das Fruchtfleisch herausnehmen, zerkleinern und in Butter anbraten.
- Käse reiben, zum gebratenen Fruchtfleisch geben.
- Das Paniermehl und Salz hinzufügen, gut vermischen und die ausgehöhlten Zucchini damit füllen.
- Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform geben.
- Die andere Hälfte der Butter hinzufügen und mit Schmand übergießen.
- In den vorgeheizten Backofen stellen, backen bis der Schmand goldgelb wird.
- Die Zucchini heiß servieren, als Beilage oder als Hauptspeise.
