Raclette mit Kartoffeln, Tomaten und Zucchini im Ofen

Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen

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Raclette mit Kartoffeln, Tomaten und Zucchini im Ofen

Gemüse Raclette mit Kartoffel, Tomaten und Zucchini

Raclette kann so einfach zubereitet werden. Der würziger Raclettekäse schmilzt mit Kartoffel, Tomate und Zucchini im Ofen. Porree und Rosmarin sorgen für eine aromatische Geschmacksnote.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 1 Std.
Gericht Gemüsegerichte, Ofengerichte
Region Schweizerische Rezepte
Portionen 2 Personen
Kalorien 518 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Kartoffeln festkochend
  • 2 Tomaten
  • 1 Zucchini
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • ½ Stange Porree
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 EL Öl
  • 150 g Raclette Käse in Scheiben

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Anleitung
 

  • Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15-18 Minuten garen.
  • Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
  • Den Porree in Ringe schneiden.
  • Rosmarinblättchen abzupfen.
  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Den Porree darin andünsten, Rosmarinblättchen unterrühren.
  • Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, nach Belieben halbieren.
  • Die Alufolie zu Päckchen falten und mit Öl bestreichen.
  • Kartoffeln, Tomaten und Zucchini dachziegelartig darauf verteilen, salzen und pfeffern.
  • Die Zwiebelmasse darüber geben und mit Käsescheiben belegen.
  • Im heißen Ofen bei 200° C ca. 20 Minuten garen.

Video

Benötigte Utensilien*

  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Küchenpinsel
  • Alufolie
  •  Raclette Pfännchen

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 518kcalKohlenhydrate: 47gEiweiß: 25gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 16gCholesterin: 79mgNatrium: 496mgKalium: 1503mgBallaststoffe: 7gZucker: 9gVitamin A: 2343IUVitamin C: 76mgKalzium: 606mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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