Winterlicher Schokoladentraum: Heiße Schokolade mit Zimt
Ein Festessen für alle: Raclette mit Schinken und Kartoffeln
Raclette mit Schinken und Salzkartoffeln ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht. Dieses Raclette passt perfekt zu einem geselligen Abend mit Freunden oder Familie
Kategorien: Raclette
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Raclette mit Schinken und Salzkartoffeln ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht. Die Kombination aus zartem Schinken, cremig geschmolzenem Käse und herzhaften Salzkartoffeln sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Der Käse schmilzt über den heißen Kartoffeln und dem Schinken, verbindet sich zu einer cremigen Schicht und gibt dem Gericht seine unverwechselbare, würzige Note.
Dieses Raclette passt perfekt zu einem geselligen Abend mit Freunden oder Familie und lässt sich durch verschiedene Beilagen wie saure Gurken oder eingelegte Zwiebeln individuell gestalten. Serviert mit einem Glas Weißwein oder Bier wird es zu einem wahren Festessen, das einfach zubereitet ist und dennoch beeindruckt.
Die Kartoffeln vor dem Kochen nicht schälen, um den Geschmack besser zu bewahren.
Verschiedene Käsesorten wie Emmentaler oder Gouda probieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben.
Für eine knusprige Variante die Kartoffeln vorher leicht anbraten.
Kalorien je Portion
574 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 800 g kleine festkochende Kartoffeln
- 200 g Schinken, gekocht oder roh, nach Belieben
- 400 g Raclettekäse
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
- 2 EL Butter, oder Margarine
- Gewürzgurken oder Silberzwiebeln, optional zum Servieren
Nährwerte
Anleitung
- Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und anschließend schälen.
- Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Raclettekäse in Scheiben schneiden, die gut in die Raclette-Pfännchen passen.
- Die Kartoffeln in die Pfännchen legen und die Schinkenstücke darüber verteilen.
- Den Käse über den Kartoffeln und dem Schinken gleichmäßig verteilen.
- Die Pfännchen in den vorgeheizten Raclette-Grill schieben und den Käse schmelzen lassen, bis er leicht goldbraun ist.
- Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen und sofort servieren. Optional können Gewürzgurken oder Silberzwiebeln als Beilage gereicht werden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Raclette-Grill
- Raclette-Pfännchen
- Topf zum Kochen der Kartoffeln
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel zum Mischen der Zutaten
- Käsemesser