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Ein Festessen aus dem Ofen: Herzhafte Lasagne

Name: Herzhafte Lasagne für die ganze Familie
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Diese Lasagne überzeugt durch ihre saftigen Schichten aus würzigem Rinderhackfleisch, cremigem Ricotta und geschmolzenem Mozzarella. Der Geschmack ist einfach unwiderstehlich und bringt die ganze Familie zusammen

Kategorien: Lasagne Rezepte

Ein Festessen aus dem Ofen Herzhafte Lasagne

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Rezeptebeschreibung

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Diese Lasagne überzeugt durch ihre saftigen Schichten aus würzigem Rinderhackfleisch, cremigem Ricotta und geschmolzenem Mozzarella. Die Tomatensauce ist reichhaltig und herzhaft, während die Nudelblätter die perfekten Texturen bieten.
Der geriebene Parmesan verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und eine goldbraune Kruste. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder ein festliches Mahl.

Serviere die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot, um das Essen abzurunden. Der Geschmack ist einfach unwiderstehlich und bringt die ganze Familie zusammen.

Verwende frische Kräuter wie Basilikum und Oregano für ein intensiveres Aroma.

Die Lasagne lässt sich gut vorbereiten und kann über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Für eine noch saftigere Lasagne kannst du die Fleischsoße zusätzlich mit einem Schuss Rotwein verfeinern.

Kalorien je Portion

96 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
800 g gehackte Tomaten, Dose
200 g Tomatenmark
250 g Lasagneblätter
400 g Ricotta
300 g geriebener Mozzarella
100 g frisch geriebener Parmesan
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Herzhafte Lasagne für die ganze Familie

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Hauptgerichte, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Das Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist.
Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut vermengen.
Mit Oregano, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
In einer Schüssel den Ricotta mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Eine Schicht Lasagneblätter in die Form legen.
Ein Drittel der Fleischsoße auf die Lasagneblätter geben und gleichmäßig verteilen.
Ein Drittel des Ricotta auf der Fleischsoße verteilen und mit etwas geriebenem Mozzarella bestreuen.
Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit einer Schicht Fleischsoße enden.
Die restlichen Mozzarella- und Parmesan-Käse darüber streuen.
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Lasagne durchgegart ist.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen, damit sich die Schichten setzen.