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Herzhafte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan

Name: Herzhafte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 73 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Die italienische Küche hat eine Art zu überraschen und zu begeistern. Mit der Spinatlasagne zaubert man seiner Familie Freude im Gesicht! Diese Lasagne mit grünem Blattgemüse ist herzhaft und lecker!

Kategorien: Spinat Rezepte, Lasagne Rezepte

Herzhafte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

872 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

73 Minuten

Zutaten

18 Blätter Lasagne
400 g Spinat, TK
300 g Ricotta
500 ml Milch
30 g Butter
2 EL Mehl
70 g Parmesankäse
1 TL Muskatnuss
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Herzhafte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Spinat auftauen.
Dann 5 Minuten bei niedriger Hitze in einer Pfanne schmoren.
Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen.
Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze zubereiten.
Die Milch in einem dünnen Strahl dazu gießen und mit einem Schneebesen umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Bechamelsoße bei niedriger Hitze 5-6 Minuten unter Rühren kochen. Die Soße sollte eindicken.
Ricotta und Spinat untermischen und mit Salz abschmecken.
Kochendes Wasser über die Lasagne gießen.
2 bis 3 Minuten stehen lassen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
6 Lasagneblätter auf den Boden der Auflaufform legen.
Die Soße über die Lasagneblätter verteilen und die Spinatmasse darüber streichen.
Weiter fortfahren und mit Lasagneblättern als obere Schicht beenden.
Den Parmesan auf einer Reibe reiben.
Die oberste Schicht der Lasagne mit der restlichen Sauce bedecken.
Den geriebenen Käse darüber streuen.
Spinatlasagne im vorgeheizten Backofen 30 Minuten lang bei 200 Grad backen.