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Bella Italia zu Hause: Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan

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Die Spinatlasagne ist ein Seelenwärmer für kalte Tage. Die zarten Lasagneblätter sind perfekt mit dem cremigen Ricotta, würzigem Parmesan und dem herzhaften Blattspinat kombiniert. Der Mozzarella bildet eine köstliche goldene Kruste. Das Gericht schmeckt zugleich erfrischend und herzhaft, mit einer ausgewogenen Kombination von Aromen. Diese Lasagne passt hervorragend zu einem frischen Salat und einem Glas Rotwein.

Zum Rezept ↓
Zarte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan
Portionen
4
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
45 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Pro Portion ca.
527 kcal

Über das Rezept

Die Spinatlasagne ist ein Seelenwärmer für kalte Tage.

Die zarten Lasagneblätter sind perfekt mit dem cremigen Ricotta, würzigem Parmesan und dem herzhaften Blattspinat kombiniert.

Der Mozzarella bildet eine köstliche goldene Kruste.
Das Gericht schmeckt zugleich erfrischend und herzhaft, mit einer ausgewogenen Kombination von Aromen.

Diese Lasagne passt hervorragend zu einem frischen Salat und einem Glas Rotwein.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende frischen Spinat für ein intensiveres Aroma.

Probiere verschiedene Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.

Bereite die Lasagne einen Tag im Voraus zu, um die Aromen besser zu entfalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Lasagneblätter
  • 500 g frischer Blattspinat
  • 400 g Ricotta
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 800 ml Tomatensauce
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zarte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan

Zarte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Backen, Braten, Erwärmen

Zubereitung

  1. Den frischen Blattspinat in der Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln kurz anbraten, bis der Spinat zusammenfällt.
  2. In einer Rührschüssel den Ricotta mit der Hälfte des Parmesans vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Tomatensauce in einem Topf erhitzen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. In der Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Ricottamischung, Tomatensauce und Mozzarella schichten.
  7. Die oberste Schicht sollte aus Tomatensauce und Mozzarella bestehen.
  8. Die Spinat-Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
  9. Vor dem Servieren mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Große Auflaufform
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Rührschüssel
  • Kochtopf
  • Nudelholz
  • Sieb

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zarte Spinatlasagne mit Ricotta und Parmesan

Die Spinatlasagne ist ein Seelenwärmer für kalte Tage.

Die zarten Lasagneblätter sind perfekt mit dem cremigen Ricotta, würzigem Parmesan und dem herzhaften Blattspinat kombiniert.

Der Mozzarella bildet eine köstliche goldene Kruste.
Das Gericht schmeckt zugleich erfrischend und herzhaft, mit einer ausgewogenen Kombination von Aromen.

Diese Lasagne passt hervorragend zu einem frischen Salat und einem Glas Rotwein.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
45 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Lasagneblätter
  • 500 g frischer Blattspinat
  • 400 g Ricotta
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 800 ml Tomatensauce
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den frischen Blattspinat in der Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln kurz anbraten, bis der Spinat zusammenfällt.
  2. In einer Rührschüssel den Ricotta mit der Hälfte des Parmesans vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Tomatensauce in einem Topf erhitzen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. In der Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Ricottamischung, Tomatensauce und Mozzarella schichten.
  7. Die oberste Schicht sollte aus Tomatensauce und Mozzarella bestehen.
  8. Die Spinat-Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
  9. Vor dem Servieren mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Tipps

Verwende frischen Spinat für ein intensiveres Aroma.

Probiere verschiedene Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.

Bereite die Lasagne einen Tag im Voraus zu, um die Aromen besser zu entfalten.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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