Italienische Rezepte

Bolognese Soße mit Parmesan Italienische Hack-Tomaten-Sauce zu Spaghetti

Den Knoblauch klein hacken. Die Zwiebel, die Möhre und Pancetta in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in Butter…

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Pesto Italienische Soße mit Basilikum

Den Knoblauch grob hacken, den Käse fein reiben. Die Pinienkerne in der Pfanne leicht anrösten. Die Kräuter, den Knoblauch, die Pinienkerne…

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Nudelsalat mit Tomaten Italienischer Salat mit Tomaten und Basilium

Die Nudeln kochen und mit gewürfelter Tomate vermengen. Olivenöl zugeben und den Salat mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat…

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Affogato Ein köstliches Dessert aus der italienischen Küche

Das Vanilleeis in 4 Gläser verteilen. 30 ml Likör und Kaffee je Tasse dazugießen. Sofort servieren.

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Rollini mit Spinat und Käse Gefüllte Blätterteigrollen

Spinat waschen, trocken putzen und klein schneiden. Feta in Würfel schneiden und mit dem Spinat vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.…

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Spaghetti Bolognese mit Weißwein Bolognese mit Käse nach italienischer Art

Hackfleisch in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Weißwein ablöschen, die zerkleinerten Tomaten dazu geben und 10 Minuten kochen. Mit…

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