Italienische Rezepte

Caprese Tomaten Mozzarella Salat | Leckere Italienische Vorspeise

Die Tomaten und die Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden und auf einem großen flachen Teller leicht übereinander legen. Aus Olivenöl, Balsamico, Kräuter…

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Tiramisu Rezept mit Amaretto | Leckeres italienisches Dessert mit Mascarpone

Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Den Mascarpone Käse und den Kaffeecremelikör einrühren. Die Eiweiße mit Salz mixen. Den Zucker…

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Tiramisu mit Erdbeeren und Löffelbiskuits | leckere Dessert Rezepte

Gekühlte Schlagsahne steif schlagen. Quark-Joghurt, Mascarpone, Naturjoghurt, Zucker und Zitronensaft zusammen verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Erdbeeren putzen und klein schneiden.…

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Zucchini Lasagne Rezept | Auflauf mit Hackfleisch und Bechamelsauce einfach und lecker

Tomaten waschen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Im heißen Öl Hackfleisch anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzugeben und ebenfalls…

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Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan – Italienische Rezepte

Die Spaghetti im Salzwasser gar kochen. Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne leicht anbraten. Knoblauchzehe hinzufügen…

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Nudelsalat mit Tomaten und frischem Salat | Perfekter Sommersalat zum Grillen

Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Tomaten, die Paprika und den Salat waschen. Tomaten halbieren, die Paprika in kleine Würfel…

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Pasta mit Tomaten und Erbsen | Nudelsalat in der Italienischen Küche

Die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen. Den Knoblauch abziehen und hacken. In einer Pfanne mit Öl den Knoblauch…

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Rucola Salat mit Mango Süßer Rucolasalat mit Feta und Beerenbalsamico

Den Rucola putzen und auf einem flachen Salatteller ausbreiten. Den Hirtenkäse grob würfeln und auf den Rucola geben. Mango schälen, in…

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Suppe mit Gemüse und Tortellini | leckere Tomatensuppe mit Nudeln | Eintopf

Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden. In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln anbraten. Zucker über die Zwiebeln streuen und karamelliesieren…

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Aubergine Rezepte | Gefüllte Aubergine gefächert mit Tomate Mozzarella

Aus Olivenöl, Knoblauch, Kräuter der Provence und passierten Tomaten ein Soße anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Auberginen waschen und…

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Minestrone Suppe, italienische Gemüsesuppe mit Nudeln – Suppen Rezepte

Zwiebel und Porree klein schneiden und im Suppentopf mit Öl 3 Minuten andünsten, dabei immer umrühren. Das Gemüse nach Belieben kleine/mundgerechte…

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Blätterteigtorte mit Giotto Creme – Torte Rezepte

Teigzubereitung: Zitronensaft ins kalte Wasser geben. Eier schaumig schlagen und das Zitronenwasser und Salz dazurühren. Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben…

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Lasagne Bolognese mit Teigplatten – Italienische Rezepte

Bolognesesauce Zwiebel und Möhren schälen und klein schneiden. Das Gemüse bei mittlerer Hitze im Olivenöl anbraten. Das Rinderhackfleisch dazugeben und ca.…

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Pizza mit Artischocken und Thunfisch – Italienische Backrezepte

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und diesen an einem warmen Ort ca.60 Minuten ruhen. Den Pizzateig ausrollen, mit Tomatensoße…

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Gefüllte Aubergine mit Quinoa, Tomaten und Käse

Aubergine längs halbieren und mit einem Löffel das Innenfleisch aushöhlen. Quinoa kochen. Die beiden Auberginenhälften mit Öl bestreichen und ca. 15…

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