Tiramisu-Torte: Kaffeeträume in Tortenform
Mediterrane Genüsse: Feta-Krönung in der Spinatlasagne
Die Spinatlasagne ist ein köstliches Gericht, das durch die würzige Feta-Topping einen einzigartigen Geschmack erhält.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Die Spinatlasagne ist ein köstliches Gericht, das durch die würzige Feta-Topping einen einzigartigen Geschmack erhält.
Die saftigen Schichten aus Spinat, Tomatensoße und Bechamelsauce harmonieren perfekt mit dem knusprigen Feta.
Jeder Bissen vereint cremige und herzhafte Aromen, während die Lasagneblätter eine angenehme Textur bieten.
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat und einem Glas Rotwein, und es eignet sich ideal für gesellige Abende mit Freunden.
Verwende frischen Spinat für einen intensiveren Geschmack.
Probiere verschiedene Käsesorten für die Bechamelsauce, um deinem Geschmack gerecht zu werden.
Lasse die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten.
Kalorien je Portion
373 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
Basis
- 250 g Lasagneblätter
- 500 g frischer Spinat
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 400 g Tomatensoße
- 200 g geriebener Mozzarella
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Bechamelsauce
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss, optional
Anleitung
- Spinat waschen und grob hacken.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Tomatensoße, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen, kurz köcheln lassen.
- Für die Bechamelsauce: in einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Das Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze zubereiten.
- Die Milch nach und nach zur Mehlschwitze gießen, dabei kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Sauce aufkochen lassen und dabei weiter rühren, bis sie eindickt.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Bei Bedarf eine Prise Muskatnuss für zusätzliches Aroma einrühren.
- Die Bechamelsauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in der Spinatlasagne verwendet wird.
- Auflaufform schichten: Tomatensoße, Lasagneblätter, Spinat, Bechamelsauce, wiederholen.
- Mit Mozzarella bestreuen.
- Feta-Käse darüber bröseln.
- Die Spinatlasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Kochlöffel
- Auflaufform