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Lasagne Röllchen mit Rinderhackfleisch, Ricotta und Marinara Sauce

Name: Lasagne Röllchen mit Rinderhackfleisch, Ricotta und Marinara Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Ein bekanntes Gericht in einer neuen Version. Die Lasagneröllchen sind mit saftigem Hackfleisch, einer leckerer Marinara Sauce und viel Käse gefüllt. Das ungewöhnliche Aussehen macht sie noch appetitlicher.

Kategorien: Hackfleisch Gerichte, Rindfleisch Rezepte, Lasagne Rezepte, Fleisch Gerichte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

774 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
450 g Rinderhackfleisch
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3 Knoblauchzehen
½ TL Oregano, getrocknet
650 g Marinara Sauce
300-350 g Ricotta
1 Ei groß
300 g Hartkäse, gerieben
1-2 Stängel Petersilie
12 Lasagneblätter

Lasagne Röllchen mit Rinderhackfleisch, Ricotta und Marinara Sauce

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel für 3-4 Minuten anbraten.
Das Hackfleisch hinzugeben und weitere 4 Minuten anbraten. Umrühren, damit keine großen Klumpen übrig bleiben.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Den gehackten Knoblauch, Oregano und Marinara Sauce hinzugeben.
Aufkochen lassen und nach einer Minute vom Herd nehmen.
Die Hälfte des Hackfleischs mit der Sauce in eine Auflaufform geben.
Das Ei leicht aufschlagen und die Petersilie hacken.
Den Ricotta mit dem Ei, der gehackten Petersilie und dem geriebenen Hartkäse vermengen.
Einen Teil des geriebenen Käses beiseite stellen.
Die Lasagneblätter kochen, dabei die Zeitangaben auf der Packung beachten.
Die Lasagneblätter in einer Schicht flach auslegen.
Jedes mit der Käsemischung bestreichen und dann die Hackfleischsauce darauf geben.
Zu Röllchen aufrollen.
Die Lasagneröllchen in die Form legen und die restliche Hackfleischsauce darauf verteilen.
Den Backofen auf 180°C Ober/- Unterhitze vorheizen.
Die Auflaufform mit Folie abdecken und für ca. 35 Minuten bei 180°C backen.
Die Folie entfernen, mit dem restlichen Käse bestreuen und die Lasagne für weitere 5 Minuten backen.