Schaschlik Marinade mit Granatapfel und Zwiebeln

Name: Schaschlik Marinade mit Granatapfel und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Kaukasische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 135 Minuten | Kalorien je Portion: 284 kcal

Die Kombination von Fleisch und Granatapfel ist hervorragend. Nach dem Marinieren wird der Schaschlik sehr saftig, unglaublich zart und hat ein einzigartiges, leicht fruchtiges Aroma.
Die im Rezept angegebenen Zutaten reichen für 1 kg Fleisch. Die Marinierzeit beträgt ca. 2-3 Stunden.

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Schaschlik Marinade mit Granatapfel und Zwiebeln

Utensilien

Messbecher
Messer
Schneidebrett
Schüssel mit Deckel

Zutaten

4-5 Zwiebeln
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
200-300 ml Granatapfelsaft

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Anleitung

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Das bereits in mundgerechte Stücke geschnittene Fleisch in eine Schüssel geben.
Die Zwiebeln hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze gut vermischen.
Den Granatapfelsaft in die Schüssel zum Fleisch eingießen.
Das Fleisch muss damit vollständig bedeckt sein.
Das Fleisch zugedeckt für mindestens 2 Stunden zum Marinieren in Kühlschrank stellen.
Je länger das Fleisch mariniert wird, desto schmackhafter und zarter wird es.