Name: Schaschlik Marinade mit Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Ingredients: 4-5 Zwiebeln; Salz (nach Geschmack); Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 200-300 ml Granatapfelsaft

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Schaschlik Marinade mit Kwas, Zwiebeln und Öl

Schaschlik Marinade mit Granatapfel

Die Kombination von Fleisch und Granatapfel ist hervorragend. Nach dem Marinieren wird der Schaschlik sehr saftig, unglaublich zart und hat ein einzigartiges, leicht fruchtiges Aroma. Die im Rezept angegebenen Zutaten reichen für 1 kg Fleisch. Die Marinierzeit beträgt ca. 2-3 Stunden.

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Vorbereitung 15 Min.

Marinierzeit 2 Stdn.

Gesamt 2 Stdn. 15 Min.

Gericht Sauce

Region Kaukasische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 284 kcal

Zutaten

4-5 Zwiebeln
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
200-300 ml Granatapfelsaft

Anleitung

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Das bereits in mundgerechte Stücke geschnittene Fleisch in eine Schüssel geben.
Die Zwiebeln hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze gut vermischen.
Den Granatapfelsaft in die Schüssel zum Fleisch eingießen.
Das Fleisch muss damit vollständig bedeckt sein.
Das Fleisch zugedeckt für mindestens 2 Stunden zum Marinieren in Kühlschrank stellen.
Je länger das Fleisch mariniert wird, desto schmackhafter und zarter wird es.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 284kcalKohlenhydrate: 67gEiweiß: 5gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 36mgKalium: 1070mgBallaststoffe: 8gZucker: 44gVitamin A: 9IUVitamin C: 33mgKalzium: 123mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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