Kaukasische Rezepte

Schurpa Kaukasische Suppe aus Rindfleisch und Gemüse

Das Fleisch unter dem fließendem Wasser abspülen, in einen Kochtopf mit dem kaltem Wasser geben. Salz und Gewürze hinzugeben und zum…

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Hummus mit Avocado Avocado Hummus mit Pita-Brot

Avocado schälen und in Stücke schneiden. Kichererbsen, Knoblauch, Avocado, Kümmel, Tabasco-Sauce, Saft einer Zitrone und Meersalz nach Geschmack in den Mixer…

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Wareniki auf kaukasische Art Kartoffelteigtaschen mit Quark – Schnittlauchfüllung

Für den Teig: Die gekochten Kartoffeln durch ein Fleischwolf drehen, mit dem durchgesiebten Mehl und dem Backpulver mischen. Die Eier und…

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Schweine Schaschlik Kaukasische Art Kawkazkij schaschlik iz swininy – Кавказский шашлык из свинины

Das Fleisch, vorzugsweise Nacken oder Schenkel, unter kaltem Wasser spülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das…

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