Aromatische Grillmarinade mit Tomaten, Koriander und Basilikum
Ob Lamm, Schweinefleisch oder Rindfleisch. Mit dieser Grillmarinade wird das Fleisch saftig, zart und aromatisch. Die Marinierzeit beträgt ca. 3 - 4 Stunden, obwohl man das Grillfleisch auch länger in der Marinade halten kann. Das Rezept ist auf 1 kg Fleisch berechnet.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 12 kcal
Über das Rezept
Ob Lamm, Schweinefleisch oder Rindfleisch. Mit dieser Grillmarinade wird das Fleisch saftig, zart und aromatisch. Die Marinierzeit beträgt ca. 3 - 4 Stunden, obwohl man das Grillfleisch auch länger in der Marinade halten kann. Das Rezept ist auf 1 kg Fleisch berechnet.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 100 g Basilikum
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Koriander
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Aromatische Grillmarinade mit Tomaten, Koriander und Basilikum
- Region:
- Asien
- Küche:
- Kaukasische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Marinieren, Grillen
- Gericht:
- Gegrilltes
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Zubereitung
- Zwiebeln und Tomaten in große Stücke schneiden.
- Basilikum zum Gemüse geben und in einem Standmixer fein mahlen.
- Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und gut mischen.
- Das Fleisch mit der Marinade von allen Seiten bestreichen oder einreiben.
- Das Fleisch in einen Topf geben.
- Abgedeckt für mindestens 3 - 4 Stunden in den Kühlschrank zum Marinieren stellen.
- Das Fleisch kann auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Standmixer
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Aromatische Grillmarinade mit Tomaten, Koriander und Basilikum
Ob Lamm, Schweinefleisch oder Rindfleisch. Mit dieser Grillmarinade wird das Fleisch saftig, zart und aromatisch. Die Marinierzeit beträgt ca. 3 - 4 Stunden, obwohl man das Grillfleisch auch länger in der Marinade halten kann. Das Rezept ist auf 1 kg Fleisch berechnet.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 100 g Basilikum
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Koriander
Zubereitung
- Zwiebeln und Tomaten in große Stücke schneiden.
- Basilikum zum Gemüse geben und in einem Standmixer fein mahlen.
- Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und gut mischen.
- Das Fleisch mit der Marinade von allen Seiten bestreichen oder einreiben.
- Das Fleisch in einen Topf geben.
- Abgedeckt für mindestens 3 - 4 Stunden in den Kühlschrank zum Marinieren stellen.
- Das Fleisch kann auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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