Hähnchenbrust mit Parmesan und Kräutern: Knuspriges Highlight
Würzig und saftig: Schaschlik mit Knoblauch und Zwiebeln
Schaschlik aus Schweinenacken ist ein Highlight für jede Grillparty. Dieses Schaschlik ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Grillabende geeignet
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Schaschlik aus Schweinenacken ist ein Highlight für jede Grillparty. Das saftige Fleisch, das 12 Stunden lang in einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Zwiebeln und Öl eingelegt wird, entfaltet beim Grillen einen intensiven, aromatischen Geschmack.
Die Knoblauchnoten und die dezenten Gewürze verleihen dem Fleisch eine unverwechselbare Würze, während die Zwiebeln für eine zusätzliche Geschmackstiefe sorgen.
Dieses Schaschlik ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Grillabende geeignet. Serviert mit frischen Kräutern wie Dill und Petersilie, wird es zu einem unvergesslichen Genuss.
Längere Marinierzeit: Lasse das Fleisch mindestens 12 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen können.
Gleichmäßiges Grillen: Drehe die Schaschlik-Spieße regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung und Garung zu gewährleisten.
Kräuter zum Schluss: Streue frische Kräuter wie Dill und Petersilie kurz vor dem Servieren über das Schaschlik, um die Frische und das Aroma zu bewahren.
Kalorien je Portion
663 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 5 kg Schweinenacken
- 3 Zwiebeln
- 150 g Pflanzenöl
- 1 Knolle Knoblauch
- 50 g Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- Dill, nach Belieben
- Petersilie, nach Belieben
Schaschlik mit Knoblauch und Zwiebeln in Ölmarinade
Region: Europa
Küche: Tschechische Rezepte
Zubereitungsart: Grillen
Nährwerte
Anleitung
- Den Schweinenacken in Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln grob schneiden.
- Den Knoblauch schälen und klein schneiden aber nicht mit Knoblauchpresse auspressen!
- Öl, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Alles miteinander mischen und ca. 12-24 Stunden marinieren lassen.
- Anschließend auf Spieße ziehen und das Schaschlik über heißem Kohlegrill grillen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Grill
- Grillspieße, Metall