Saftige Frikadellen mit Käse und Zwiebeln

Portionen: 1 Personen | Zubereitung: 40 Minuten

Saftig, zart und sehr lecker sind diese gehackten Schweinefrikadellen mit Käse und Zwiebeln für jeden Anlass eine tolle Idee. Einfach zubereitet müssen die Zutaten zerkleinert und miteinander vermengt werden. Nur noch in der Bratpfanne anbraten und das Gericht kann serviert werden. Mit einem Salat oder gedünstetem Gemüse wird die Mahlzeit ganz sicher auch den Kindern wunderbar schmecken.

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Zum Rezept

Saison: Frühling | Region: Europa | Zubereitungsart: Braten | Menüart: Fleischgerichte | Küche: Ukrainische Rezepte

Zutaten

200-250 g Schweinefleisch
½ Zwiebel
70-80 g Käse
2 EL Mayonnaise
3 EL Kartoffelstärke
1 Ei
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3 EL Pflanzenöl

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Reibe
Schüssel
Bratpfanne
Esslöffel

Anleitung

Zwiebel schälen.
Schweinefleisch und Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden.
Käse fein reiben.
Das Ganze in einer Schüssel mit Mayonnaise, Stärke, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Masse mit einem Esslöffel hinein geben.
Ca. 3-4 Minuten von einer Seite anbraten.
Vorsichtig umdrehen, etwa eine Minute später die Hitze reduzieren.
Unter einem Deckel etwa 5 Minuten zubereiten.
Schweinefrikadellen aus der Pfanne nehmen, auf dem Teller anrichten, mit Salat servieren.