Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 309 kcal
Die Frikadellen werden sehr saftig und schmecken wie Kohlrouladen, obwohl sie in der Zubereitung viel einfacher und schneller sind. Aus verschiedenem Hackfleisch von Schwein, Rind und Hähnchen wird der Geschmack der Frikadellen vervielfältigt.
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Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl
Utensilien
- Küchenmaschine
- Pfanne
- Teller
- Wender
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 200 g Schweinehackfleisch
- 200 g Hähnchenhackfleisch
- 200 g Rindhackfleisch
- 1 Ei
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Mehl
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Weißkohl mit Zwiebeln in einem Mixtopf klein hacken.
- Mit Hackfleisch vermischen.
- Das Ei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut mischen.
- Aus der Hackmasse Frikadellen formen.
- Diese leicht im Mehl wälzen.
- Die Frikadellen in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Anstelle von Mehl kann auch Paniermehl verwendet werden.
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