Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl
Die Frikadellen werden sehr saftig und schmecken wie Kohlrouladen, obwohl sie in der Zubereitung viel einfacher und schneller sind. Aus verschiedenem Hackfleisch von Schwein, Rind und Hähnchen wird der Geschmack der Frikadellen vervielfältigt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 309 kcal
Über das Rezept
Die Frikadellen werden sehr saftig und schmecken wie Kohlrouladen, obwohl sie in der Zubereitung viel einfacher und schneller sind. Aus verschiedenem Hackfleisch von Schwein, Rind und Hähnchen wird der Geschmack der Frikadellen vervielfältigt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Anstelle von Mehl kann auch Paniermehl verwendet werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 200 g Schweinehackfleisch
- 200 g Hähnchenhackfleisch
- 200 g Rindhackfleisch
- 1 Ei
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Mehl
- 2 EL Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Weißkohl mit Zwiebeln in einem Mixtopf klein hacken.
- Mit Hackfleisch vermischen.
- Das Ei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut mischen.
- Aus der Hackmasse Frikadellen formen.
- Diese leicht im Mehl wälzen.
- Die Frikadellen in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Pfanne
- Teller
- Wender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl
Die Frikadellen werden sehr saftig und schmecken wie Kohlrouladen, obwohl sie in der Zubereitung viel einfacher und schneller sind. Aus verschiedenem Hackfleisch von Schwein, Rind und Hähnchen wird der Geschmack der Frikadellen vervielfältigt.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 200 g Schweinehackfleisch
- 200 g Hähnchenhackfleisch
- 200 g Rindhackfleisch
- 1 Ei
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Mehl
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Weißkohl mit Zwiebeln in einem Mixtopf klein hacken.
- Mit Hackfleisch vermischen.
- Das Ei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut mischen.
- Aus der Hackmasse Frikadellen formen.
- Diese leicht im Mehl wälzen.
- Die Frikadellen in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Tipps
Anstelle von Mehl kann auch Paniermehl verwendet werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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