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Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl

Name: Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Weißkohl; 2 Zwiebeln; 200 g Schweinehackfleisch; 200 g Hähnchenhackfleisch; 200 g Rindhackfleisch; 1 Ei; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2 EL Mehl; 2 EL Pflanzenöl

Die Frikadellen werden sehr saftig und schmecken wie Kohlrouladen, obwohl sie in der Zubereitung viel einfacher und schneller sind. Aus verschiedenem Hackfleisch von Schwein, Rind und Hähnchen wird der Geschmack der Frikadellen vervielfältigt.

Kategorien: Hackfleisch Gerichte, Weißkohl Rezepte, Frikadellen Rezepte, Fleisch Gerichte, Kohl Rezepte

Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Anstelle von Mehl kann auch Paniermehl verwendet werden.

Kalorien je Portion

309 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

500 g Weißkohl
2 Zwiebeln
200 g Schweinehackfleisch
200 g Hähnchenhackfleisch
200 g Rindhackfleisch
1 Ei
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Mehl
2 EL Pflanzenöl

Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Weißkohl mit Zwiebeln in einem Mixtopf klein hacken.
Mit Hackfleisch vermischen.
Das Ei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut mischen.
Aus der Hackmasse Frikadellen formen.
Diese leicht im Mehl wälzen.
Die Frikadellen in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.