Leckerer Vanillekuchen aus dem Multikocher
Saftige Gemüsefrikadellen mit Zucchini und Kartoffeln
Diese Gemüsefrikadellen sind eine tolle und gesunde Alternative zu herkömmlichen Fleischfrikadellen. Der Geschmack von Zucchini und Kartoffeln harmoniert perfekt mit dem frischen Ingwer und den Gewürzen
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Diese Gemüsefrikadellen sind eine tolle und gesunde Alternative zu herkömmlichen Fleischfrikadellen. Der Geschmack von Zucchini und Kartoffeln harmoniert perfekt mit dem frischen Ingwer und den Gewürzen, was die Frikadellen unglaublich lecker macht. Probiere sie einfach aus und du wirst begeistert sein!
Du kannst auch andere Gemüsesorten wie z.B. Karotten oder Kürbis hinzufügen, um das Rezept zu variieren.
Kalorien je Portion
547 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 2 Zucchini, gerieben
- 3 Kartoffeln, gekocht und zerdrückt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 EL Ingwer, gehackt
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Öl, zum Braten
Saftige Gemüsefrikadellen mit Zucchini und Kartoffeln
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Zucchini und Kartoffeln auf ein Küchentuch legen und das überschüssige Wasser ausdrücken.
- In einer großen Schüssel die Zucchini, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer vermengen.
- Eier, Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Aus dem Teig mit nassen Händen Frikadellen formen.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Diese Gemüsefrikadellen sind sehr vielseitig und eignen sich hervorragend zur Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten.
- Eine tolle Möglichkeit, sie zu servieren, ist mit einer frischen Tomatensauce.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchentuch
- Schüssel
- Pfanne
- Pfannenwender
Lecker, Kartoffel, Knusprig, Italienisches Essen, Rezept, Frikadellen Rezepte, Genuss, Beilage, Kartoffel Rezepte, Gesund, Kartoffeln, Zucchini Rezepte, Kochen, saftig, Vegetarisch, Frikadellen, Italienisch, Gemüsefrikadellen, Italienische Küche, Zucchini, Gemüse, Braten, Selbstgemacht, Italienische Spezialitäten