Startseite » Rezepte » Fleisch Gerichte » Frikadellen aus Schweinehackfleisch ohne Eier

Frikadellen aus Schweinehackfleisch ohne Eier

Name: Frikadellen aus Schweinehackfleisch ohne Eier
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Diese Frikadellen sind zart und dank dunklem Brot sehr duftend. Sie sind einfach zu machen und passen gut zu vielen verschiedenen Beilagen oder einfach mit einem frischen Salat.

Kategorien: Hackfleisch Gerichte, Frikadellen Rezepte, Fleisch Gerichte

Frikadellen aus Schweinehackfleisch ohne Eier

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Diese Frikadellen sind zart und dank dunklem Brot sehr duftend. Sie sind einfach zu machen und passen gut zu vielen verschiedenen Beilagen oder einfach mit einem frischen Salat.

Kalorien je Portion

826 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
2 Scheiben Weißbrot
2 Scheiben Schwarzbrot
Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
800 g Schweinehackfleisch
100 g Paniermehl
4 EL Pflanzenöl

Frikadellen aus Schweinehackfleisch ohne Eier

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebeln in einem Zerkleinerer zusammen mit Brot klein hacken.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Brot vermischen.
Aus der Hackmasse Frikadellen formen.
Diese im Paniermehl wälzen.
In einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 7 Minuten braten um eine goldene Kruste zu erhalten.
Danach bei niedriger Hitze weitere 10 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.