Feiner Apfelkuchen mit Zitronenschale und Zimt
Vegetarische Gemüsefrikadellen mit Karotten, Eiern und Grieß
Diese vegetarische Gemüsefrikadellen haben einen ungewöhnlichen Geschmack mit einer leichten Süße. Sie können sowohl warm, als auch kalt genossen werden.
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Diese vegetarische Gemüsefrikadellen haben einen ungewöhnlichen Geschmack mit einer leichten Süße. Sie können sowohl warm, als auch kalt genossen werden. Insbesondere mit einer Schmandsauce werden diese vegane Schnitzel jedem schmecken.
Beim Formen der Frikadellen die Hände mit Wasser befeuchten, damit die Masse nicht an den Händen kleben bleibt.
Kalorien je Portion
245 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 650-700 g Karotten
- 1 Ei
- 1 EL Schmand
- 4 EL Grieß
- ½ TL Salz
- ½ TL Zucker
- 4-5 EL Paniermehl, oder Mehl
- 2 EL Pflanzenöl
Vegetarische Gemüsefrikadellen mit Karotten, Eiern und Grieß
Region: Europa
Küche: Kroatische Rezepte
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Möhren schälen und solange kochen, bis sie weich sind.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Gemüse im Standmixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf drehen.
- Die Masse mit Ei, Schmand, Grieß, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Gemüsemischung 15-20 Minuten stehen lassen.
- Kleine Frikadellen mit den Händen daraus formen und in Paniermehl oder Mehl wenden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Frikadellen darin ein paar Minuten von jeder Seite braun anbraten.
- Vegetarische Gemüsefrikadellen mit einer Schmandsauce servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schäler
- Kochtopf
- Standmixer
- Schüssel
- Bratpfanne