Schnelles Dessert im Glas: Ein Oreo-Traum in Schichten
Zwiebelkuchen ohne Hefe: Herzhaft und unkompliziert
Dieser Zwiebelkuchen überzeugt durch seine würzige Kombination aus milden Zwiebeln, geschmolzenem Käse und dem rauchigen Geschmack von Bacon
Kategorien: Zwiebelkuchen
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Dieser Zwiebelkuchen überzeugt durch seine würzige Kombination aus milden Zwiebeln, geschmolzenem Käse und dem rauchigen Geschmack von Bacon.
Die leichte Kümmelnote verleiht dem Gericht einen traditionellen Touch, der perfekt mit der weichen, aber dennoch festen Konsistenz des Kuchens harmoniert.
Der Zwiebelkuchen ist eine hervorragende Wahl als deftige Vorspeise oder Hauptgericht und passt wunderbar zu einem frischen Salat oder einem Glas Weißwein.
Auch auf einem Buffet oder bei einer gemütlichen Brotzeit ist er ein Highlight.
Um die Zwiebeln milder zu machen, kannst du sie vorab in etwas Butter leicht anbraten.
Füge ein paar frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu, um dem Zwiebelkuchen mehr Frische zu verleihen.
Für eine vegetarische Variante einfach den Bacon weglassen oder durch Räuchertofu ersetzen.
Kalorien je Portion
389 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 400 g Zwiebeln, in feinen Würfeln
- 150 g Gouda, mittelalt, gerieben
- 150 g Milch
- 3 Eier
- 100 g Katenschinken, Bacon gewürfelt
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 100 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Prisen Kümmel, gemahlen
- Butter, zum Einfetten
Schneller Zwiebelkuchen mit Bacon und Käse
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder mit Butter einfetten.
- Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Geriebenen Käse, geschnittenen Zwiebeln, Milch, Eier, Bacon, Salz, Pfeffer, Mehl, Backpulver und Kümmel in einer großen Schüssel gut zusammen rühren.
- Teig in die vorbereitete Springform geben.
- Zwiebelkuchen 30-35 Minuten bei 180°C backen.
- 20-30 Minuten abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Springform (Ø 26 cm)
- Backpapier
- Handmixer mit Knethacken