Herzhafter Schichtsalat mit Champignons, Kartoffeln und Käse

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Dieser einfache, zarte und herzhafte Schichtsalat ist sowohl für ein alltägliches Mittagessen, als auch für ein festliches Abendessen, geeignet. Die einzelnen Schichten verleihen dem Salat eine wunderbare Geschmacksnote und lassen ihn gleichzeitig beim Anrichten glänzen.

Portionen: 6
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 85 Min.
Pro Portion ca.: 256 kcal

Über das Rezept

Dieser einfache, zarte und herzhafte Schichtsalat ist sowohl für ein alltägliches Mittagessen, als auch für ein festliches Abendessen, geeignet. Die einzelnen Schichten verleihen dem Salat eine wunderbare Geschmacksnote und lassen ihn gleichzeitig beim Anrichten glänzen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

3 Kartoffeln
3 Eier
150 g Käse
300 g Champignons
1 Zwiebel
1-3 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
1-2 Knoblauchzehen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Herzhafter Schichtsalat mit Champignons, Kartoffeln und Käse

Region:: Europa, Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
Champignons in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin kurz anbraten.
Zwiebeln hinzu geben und solange zubereiten, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist.
Danach mit Salz abschmecken, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Kartoffeln, Eier und Käse reiben.
Mayonnaise und Knoblauch miteinander vermengen.
Den Salat schichtweise auf einem Teller anrichten.
Dafür folgendermaßen vorgehen: halbe Kartoffelmasse, halbe Eiermasse, Pilze, zweite Kartoffelhälfte, zweite Eierhälfte und Käse übereinander geben.
Jede Schicht, außer der Letzten, mit Mayonnaise bestreichen.
Den Schichtsalat bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Bratpfanne
Reibe
Servierteller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Herzhafter Schichtsalat mit Champignons, Kartoffeln und Käse

Dieser einfache, zarte und herzhafte Schichtsalat ist sowohl für ein alltägliches Mittagessen, als auch für ein festliches Abendessen, geeignet. Die einzelnen Schichten verleihen dem Salat eine wunderbare Geschmacksnote und lassen ihn gleichzeitig beim Anrichten glänzen.

Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 85 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Kartoffeln
3 Eier
150 g Käse
300 g Champignons
1 Zwiebel
1-3 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
1-2 Knoblauchzehen

Zubereitung

Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
Champignons in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin kurz anbraten.
Zwiebeln hinzu geben und solange zubereiten, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist.
Danach mit Salz abschmecken, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Kartoffeln, Eier und Käse reiben.
Mayonnaise und Knoblauch miteinander vermengen.
Den Salat schichtweise auf einem Teller anrichten.
Dafür folgendermaßen vorgehen: halbe Kartoffelmasse, halbe Eiermasse, Pilze, zweite Kartoffelhälfte, zweite Eierhälfte und Käse übereinander geben.
Jede Schicht, außer der Letzten, mit Mayonnaise bestreichen.
Den Schichtsalat bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024