Herbst Halloween Kürbis

Würziger Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse

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Der Schichtsalat besteht aus Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse. Durch die in Essig eingelegte Zwiebeln schmeckt der Salat würzig und pikant und ist perfekt für einen festlichen Tisch.

Portionen: 10
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Pro Portion ca.: 93 kcal

Über das Rezept

Der Schichtsalat besteht aus Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse. Durch die in Essig eingelegte Zwiebeln schmeckt der Salat würzig und pikant und ist perfekt für einen festlichen Tisch.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

250 g Hähnchenbrustfilet
3 Eier
1 Zwiebel
3 EL Essig, 9%
3 EL Wasser
100 g Käse
Mayonnaise, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Würziger Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet 20-25 Minuten im Salzwasser kochen.
Das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier 5-7 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgießen.
Den Essig mit Wasser vermischen und zu den Zwiebeln hinzufügen.
15 Minuten marinieren, danach das Essigwasser abgießen und die Zwiebeln im Sieb abtropfen lassen.
Die Zwiebel leicht auspressen.
Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.
Den Salat schichten: Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Eier, Käse.
Jede Schicht bis auf die letzte mit einem Mayonnaise-Netz garnieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Topf
Eierkocher
Sieb
Salatschüssel
Reibe
Messer
Salatbesteck

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Würziger Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse

Der Schichtsalat besteht aus Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse. Durch die in Essig eingelegte Zwiebeln schmeckt der Salat würzig und pikant und ist perfekt für einen festlichen Tisch.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Hähnchenbrustfilet
3 Eier
1 Zwiebel
3 EL Essig, 9%
3 EL Wasser
100 g Käse
Mayonnaise, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet 20-25 Minuten im Salzwasser kochen.
Das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier 5-7 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgießen.
Den Essig mit Wasser vermischen und zu den Zwiebeln hinzufügen.
15 Minuten marinieren, danach das Essigwasser abgießen und die Zwiebeln im Sieb abtropfen lassen.
Die Zwiebel leicht auspressen.
Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.
Den Salat schichten: Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Eier, Käse.
Jede Schicht bis auf die letzte mit einem Mayonnaise-Netz garnieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024