Geschichteter Chinakohlsalat mit Birnen, Walnüssen und Schinken
Einfacher Kartoffelsalat mit Makrele, Eiern und Erbsen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 481 kcal
Zutaten
- 5 Kartoffeln
- 4 Eier
- 1 Makrele, geräuchert
- 1 Zwiebel
- 2 Salzgurken
- 100-150 g Grüne Erbsen, aus der Dose
- Mayonnaise, nach Geschmack
Utensilien
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Messer
- Salatschüssel
- Löffel
Anleitung
- Kartoffeln waschen, in ca. 25-30 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Eier in ca.10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
- Die Zwiebel schälen.
- Von der Makrele die Haut abziehen, die Gräten entfernen.
- Das Fischfilet fein schneiden.
- Kartoffeln, Eier, Salzgurken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
- Mayonnaise nach Geschmack zufügen und alles gut vermischen.
- Kartoffelsalat gekühlt servieren.
