Zum Inhalt
Foodtempel

Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Eiern zum Gegrillten

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Der Kartoffelsalat mit Sellerie, Zwiebeln, Radieschen und Eiern ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage zum Gegrillten. Die Kombination aus Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln verleiht dem Salat eine angenehme Textur und einen leicht würzigen Geschmack. Die Radieschen fügen eine leichte Schärfe hinzu, während die Eier dem Salat eine cremige Note verleihen.

Zum Rezept ↓
Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Eiern zum Gegrillten
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
547 kcal

Über das Rezept

Der Kartoffelsalat mit Sellerie, Zwiebeln, Radieschen und Eiern ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage zum Gegrillten. Die Kombination aus Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln verleiht dem Salat eine angenehme Textur und einen leicht würzigen Geschmack. Die Radieschen fügen eine leichte Schärfe hinzu, während die Eier dem Salat eine cremige Note verleihen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Um den Geschmack des Kartoffelsalats mit Sellerie, Radieschen und Eiern noch intensiver zu machen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren eine Weile ziehen zu lassen. Dadurch haben die Aromen Zeit, sich gut zu vermischen und sich in den Kartoffeln zu entfalten. Ideal ist es, den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen zu lassen, aber auch über Nacht kann er noch besser werden.

Um dem Kartoffelsalat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen und ihn optisch ansprechend zu präsentieren, bietet es sich an, ihn mit frischen Kräutern zu garnieren. Zum Beispiel eignen sich gehackte Petersilie, Schnittlauch oder Koriander sehr gut. Die Kräuter verleihen dem Salat einen frischen, aromatischen Touch und sorgen für eine ansprechende Optik.

Damit der Kartoffelsalat seine volle Frische entfalten kann, ist es ratsam, ihn gut gekühlt zu servieren. Stelle den Salat daher rechtzeitig vor dem Servieren in den Kühlschrank und nimm ihn erst kurz vor dem Genuss heraus. Ein gut gekühlter Salat ist erfrischend und angenehm, besonders an warmen Sommertagen oder bei Grillfesten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln, junge Sorte
  • 2 Selleriestangen
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Bund Radieschen
  • 4 Eier, hart gekocht
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL saure Sahne
  • 2 EL Essig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Eiern zum Gegrillten

Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Eiern

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Beilagen, Salate

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln gründlich waschen.
  2. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
  3. Salz hinzufügen und die Kartoffeln mit Schale etwa 20-25 Minuten kochen.
  4. Abgießen und abkühlen lassen.
  5. Sellerie und Zwiebeln fein würfeln und die Radieschen waschen.
  6. Einige Radieschen in Scheiben schneiden und den Rest fein reiben.
  7. Die abgekühlten Kartoffeln in grobe Würfel schneiden.
  8. In eine große Schüssel geben.
  9. Sellerie, Zwiebeln und Radieschenscheiben hinzufügen.
  10. Die hart gekochten Eier schälen und in Stücke schneiden.
  11. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne und Essig vermischen.
  12. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  13. Die Dressing-Mischung über die Kartoffel-Sellerie-Zwiebel-Mischung gießen.
  14. Vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
  15. Den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  16. Vor dem Servieren den Kartoffelsalat mit den geriebenen Radieschen garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Reibe
  • Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Kartoffelsalat mit Sellerie, Radieschen und Eiern

Der Kartoffelsalat mit Sellerie, Zwiebeln, Radieschen und Eiern ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage zum Gegrillten. Die Kombination aus Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln verleiht dem Salat eine angenehme Textur und einen leicht würzigen Geschmack. Die Radieschen fügen eine leichte Schärfe hinzu, während die Eier dem Salat eine cremige Note verleihen.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln, junge Sorte
  • 2 Selleriestangen
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Bund Radieschen
  • 4 Eier, hart gekocht
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL saure Sahne
  • 2 EL Essig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln gründlich waschen.
  2. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
  3. Salz hinzufügen und die Kartoffeln mit Schale etwa 20-25 Minuten kochen.
  4. Abgießen und abkühlen lassen.
  5. Sellerie und Zwiebeln fein würfeln und die Radieschen waschen.
  6. Einige Radieschen in Scheiben schneiden und den Rest fein reiben.
  7. Die abgekühlten Kartoffeln in grobe Würfel schneiden.
  8. In eine große Schüssel geben.
  9. Sellerie, Zwiebeln und Radieschenscheiben hinzufügen.
  10. Die hart gekochten Eier schälen und in Stücke schneiden.
  11. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne und Essig vermischen.
  12. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  13. Die Dressing-Mischung über die Kartoffel-Sellerie-Zwiebel-Mischung gießen.
  14. Vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
  15. Den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  16. Vor dem Servieren den Kartoffelsalat mit den geriebenen Radieschen garnieren.

Tipps

Um den Geschmack des Kartoffelsalats mit Sellerie, Radieschen und Eiern noch intensiver zu machen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren eine Weile ziehen zu lassen. Dadurch haben die Aromen Zeit, sich gut zu vermischen und sich in den Kartoffeln zu entfalten. Ideal ist es, den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen zu lassen, aber auch über Nacht kann er noch besser werden.

Um dem Kartoffelsalat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen und ihn optisch ansprechend zu präsentieren, bietet es sich an, ihn mit frischen Kräutern zu garnieren. Zum Beispiel eignen sich gehackte Petersilie, Schnittlauch oder Koriander sehr gut. Die Kräuter verleihen dem Salat einen frischen, aromatischen Touch und sorgen für eine ansprechende Optik.

Damit der Kartoffelsalat seine volle Frische entfalten kann, ist es ratsam, ihn gut gekühlt zu servieren. Stelle den Salat daher rechtzeitig vor dem Servieren in den Kühlschrank und nimm ihn erst kurz vor dem Genuss heraus. Ein gut gekühlter Salat ist erfrischend und angenehm, besonders an warmen Sommertagen oder bei Grillfesten.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5