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Salat mit Gurken, Radieschen und Paprika: Grillbeilage mal anders

Name: Salat mit Gurken, Radieschen und Paprika zum Grillbuffet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 Eisbergsalat; 1 Rote Paprika; 1 Bund Radieschen; 1 Gurke; Lauchzwiebel; Dill; 300 g Naturjoghurt; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Dieser sommerlich-leichte Salat vereint knackige Frische mit einem cremigen Kräuterdip. Auch als kleine Vorspeise oder Beilage macht er eine tolle Figur

Kategorien: Gurken Rezepte, Griechischer Salat, Gurkensalat, Salate zum Grillen, Paprikasalat

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Dieser sommerlich-leichte Salat vereint knackige Frische mit einem cremigen Kräuterdip. Eisbergsalat bildet die perfekte Basis für die bunten, klein geschnittenen Gemüsesorten, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch richtig gute Laune machen. Die leichte Säure des Joghurtdressings passt wunderbar zur süßlichen Paprika, den würzigen Radieschen und der kühlen Gurke.

Besonders beliebt ist dieser Salat als Fingerfood-Variante – serviert in einzelnen Salatblättern. Er passt super zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Spießen und ist ein echtes Highlight auf jedem Buffet. Auch als kleine Vorspeise oder Beilage macht er eine tolle Figur. Ein erfrischender Snack an heißen Tagen!

Radieschen in feine Scheiben hobeln – das sorgt für ein schönes Bild und mehr Würze.

Verwende griechischen Joghurt für eine noch cremigere Konsistenz.

Kurz vor dem Servieren mit frischem Dill bestreuen – das hebt den Geschmack.