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Der perfekte Salat: Eisbergsalat mit Ranch Dressing

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Dieser Eisbergsalat kombiniert die knackige Frische des Salats und der Radieschen mit der saftigen Süße der Tomaten und der herzhaften Knusprigkeit des Bacons. Das selbstgemachte Ranch Dressing ist cremig, würzig und erfrischend. Dieses Dressing rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Würze.

Zum Rezept ↓
Der perfekte Salat Eisbergsalat mit Ranch Dressing
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Pro Portion ca.
166 kcal

Über das Rezept

Dieser Eisbergsalat kombiniert die knackige Frische des Salats und der Radieschen mit der saftigen Süße der Tomaten und der herzhaften Knusprigkeit des Bacons.

Das selbstgemachte Ranch Dressing ist cremig, würzig und erfrischend. Dieses Dressing rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Würze.
Der Salat eignet sich hervorragend als sättigende Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als eigenständige leichte Mahlzeit. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen an warmen Tagen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Bacon perfekt zubereiten: Um den Bacon besonders knusprig zu bekommen, brate ihn bei mittlerer Hitze und lass ihn auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Frische Radieschen: Verwende frische, knackige Radieschen, um dem Salat zusätzliche Textur und Schärfe zu verleihen.

Füge einen Teelöffel Worcestersauce oder ein paar Tropfen Tabasco hinzu, um dem Dressing eine zusätzliche Würze zu verleihen. Auch geriebener Parmesan kann für eine besondere Note sorgen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Salat

  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • 4 Tomaten
  • 6 Radieschen
  • 4 Streifen Bacon

Ranch Dressing

  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 1/4 Tasse saure Sahne
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel frische Schnittlauchröllchen
  • 2 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel frischer, gehackter Dill
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Der perfekte Salat Eisbergsalat mit Ranch Dressing

Knackiger Eisbergsalat mit Ranch Dressing

Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

  1. In einer Rührschüssel die Mayonnaise, Buttermilch und saure Sahne zusammengeben.
  2. Den frischen Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Die frischen Kräuter hinzufügen und gründlich unterrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Ranch Dressing in ein Einmachglas oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln.
  6. Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in grobe Stücke schneiden.
  7. Die Tomaten waschen und achteln.
  8. Die Radieschen waschen und halbieren oder vierteln.
  9. Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  10. Den Eisbergsalat, die Tomaten und die Radieschen in eine große Salatschüssel geben.
  11. Ca. 100 ml Ranch Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
  12. Den Bacon darüber streuen und den Eisbergsalat sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Salatschüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Salatbesteck
  • Messtasse
  • Esslöffel
  • Einmachglas oder Flasche zur Aufbewahrung

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Knackiger Eisbergsalat mit Ranch Dressing

Dieser Eisbergsalat kombiniert die knackige Frische des Salats und der Radieschen mit der saftigen Süße der Tomaten und der herzhaften Knusprigkeit des Bacons.

Das selbstgemachte Ranch Dressing ist cremig, würzig und erfrischend. Dieses Dressing rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Würze.
Der Salat eignet sich hervorragend als sättigende Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als eigenständige leichte Mahlzeit. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen an warmen Tagen.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Salat

  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • 4 Tomaten
  • 6 Radieschen
  • 4 Streifen Bacon

Ranch Dressing

  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 1/4 Tasse saure Sahne
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel frische Schnittlauchröllchen
  • 2 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel frischer, gehackter Dill
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. In einer Rührschüssel die Mayonnaise, Buttermilch und saure Sahne zusammengeben.
  2. Den frischen Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Die frischen Kräuter hinzufügen und gründlich unterrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Ranch Dressing in ein Einmachglas oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln.
  6. Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in grobe Stücke schneiden.
  7. Die Tomaten waschen und achteln.
  8. Die Radieschen waschen und halbieren oder vierteln.
  9. Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  10. Den Eisbergsalat, die Tomaten und die Radieschen in eine große Salatschüssel geben.
  11. Ca. 100 ml Ranch Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
  12. Den Bacon darüber streuen und den Eisbergsalat sofort servieren.

Tipps

Bacon perfekt zubereiten: Um den Bacon besonders knusprig zu bekommen, brate ihn bei mittlerer Hitze und lass ihn auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Frische Radieschen: Verwende frische, knackige Radieschen, um dem Salat zusätzliche Textur und Schärfe zu verleihen.

Füge einen Teelöffel Worcestersauce oder ein paar Tropfen Tabasco hinzu, um dem Dressing eine zusätzliche Würze zu verleihen. Auch geriebener Parmesan kann für eine besondere Note sorgen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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