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Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen: Leicht und lecker

Name: Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Gurken; 1/2 rote Zwiebel; 1/2 Bund Dill; 250 g Griechischer Joghurt; 1 TL Zitronenabrieb; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Der Gurkensalat ist eine erfrischende und würzige Beilage. Der Salat ist leicht und doch voller Aromen, die sich harmonisch miteinander verbinden.

Kategorien: Gurkensalat, Salatdressing, Salate zum Grillen, Grillrezepte, Gurken Rezepte, Dressing

Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen

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Der Gurkensalat ist eine erfrischende und würzige Beilage. Die Kombination aus Gurken, Dill, roten Zwiebeln, Zitronenschale und Joghurt verleiht ihm einen authentischen griechischen Geschmack. Der Salat ist leicht und doch voller Aromen, die sich harmonisch miteinander verbinden.

Der Gurkensalat ist eine tolle Beilage zu vielen Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder einfach nur mit Brot.

Um den Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen besonders lecker zu machen, empfehle ich, die Gurken vorher zu salzen und kurz ziehen zu lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und ihnen eine knackige Konsistenz zu verleihen.

Verfeinere das Joghurtdressing mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie, um dem Salat eine aromatische Note zu geben. Bereite den Salat am besten kurz vor dem Servieren zu, um die Frische der Zutaten zu bewahren und ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Kalorien je Portion

214 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

2 Gurken
1/2 rote Zwiebel
1/2 Bund Dill
250 g Griechischer Joghurt
1 TL Zitronenabrieb
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
Die rote Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
Den Dill waschen und grob hacken.
In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft zu einem Dressing vermischen.
Das Joghurtdressing mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurkenscheiben, Zwiebeln und gehackten Dill in die Schüssel mit dem Joghurtdressing geben.
Das Ganze vermischen.
Den Gurkensalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.