Zarter Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee: Kirschenliebe im Kuchenteig

4,73 von 5 · 11 BewertungenBewerten

Käsekuchen mit Kirschen ist ein wahrer Genuss für alle, die süße Desserts lieben. Der Käsekuchen hat eine cremige Käsemasse und eine knusprige Teighülle, die perfekt mit den saftigen, fruchtigen Kirschen harmonieren. Der Kuchen sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt auch so.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 971 kcal

Über das Rezept

Käsekuchen mit Kirschen ist ein wahrer Genuss für alle, die süße Desserts lieben. Der Käsekuchen hat eine cremige Käsemasse und eine knusprige Teighülle, die perfekt mit den saftigen, fruchtigen Kirschen harmonieren. Der Kuchen sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt auch so.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Um einen zarten Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee zuzubereiten, empfiehlt es sich, den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen zu lassen, damit er seine Konsistenz festigen kann.

Um die Kirschfüllung noch intensiver zu gestalten, kann man frische oder gefrorene Kirschen verwenden und sie vor dem Belegen des Kuchens leicht mit Zucker und Zitronensaft marinieren.

Beim Servieren des Käsekuchens kann man ihn mit einem Hauch Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne garnieren, um den Genuss noch zu verfeinern.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
500 g Quark
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 Glas Kirschen, ca. 350 g
Puderzucker, zum Bestäuben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zarter Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und 1 Ei in einer Schüssel vermengen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und dabei einen Rand formen.
Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker, 3 Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
Die Käsemasse auf den Teigboden geben.
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Abgetropfte Kirschen auf der Käsemasse verteilen.
Den Käsekuchen für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Den Kuchen etwas abkühlen und mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Springform
Küchenspatel
Sieb

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zarter Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee

Käsekuchen mit Kirschen ist ein wahrer Genuss für alle, die süße Desserts lieben. Der Käsekuchen hat eine cremige Käsemasse und eine knusprige Teighülle, die perfekt mit den saftigen, fruchtigen Kirschen harmonieren. Der Kuchen sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt auch so.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
500 g Quark
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 Glas Kirschen, ca. 350 g
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und 1 Ei in einer Schüssel vermengen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und dabei einen Rand formen.
Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker, 3 Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
Die Käsemasse auf den Teigboden geben.
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Abgetropfte Kirschen auf der Käsemasse verteilen.
Den Käsekuchen für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Den Kuchen etwas abkühlen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Um einen zarten Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee zuzubereiten, empfiehlt es sich, den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen zu lassen, damit er seine Konsistenz festigen kann.

Um die Kirschfüllung noch intensiver zu gestalten, kann man frische oder gefrorene Kirschen verwenden und sie vor dem Belegen des Kuchens leicht mit Zucker und Zitronensaft marinieren.

Beim Servieren des Käsekuchens kann man ihn mit einem Hauch Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne garnieren, um den Genuss noch zu verfeinern.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024