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Zarter Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee: Kirschenliebe im Kuchenteig

Name: Zarter Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Käsekuchen mit Kirschen ist ein wahrer Genuss für alle, die süße Desserts lieben. Der Käsekuchen hat eine cremige Käsemasse und eine knusprige Teighülle, die perfekt mit den saftigen, fruchtigen Kirschen harmonieren.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Käsekuchen, Kirschkuchen, Kaffee oder Tee Rezepte, Kirschrezepte

Zarter Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Um einen zarten Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee zuzubereiten, empfiehlt es sich, den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen zu lassen, damit er seine Konsistenz festigen kann.

Um die Kirschfüllung noch intensiver zu gestalten, kann man frische oder gefrorene Kirschen verwenden und sie vor dem Belegen des Kuchens leicht mit Zucker und Zitronensaft marinieren.

Beim Servieren des Käsekuchens kann man ihn mit einem Hauch Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne garnieren, um den Genuss noch zu verfeinern.

Kalorien je Portion

971 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
500 g Quark
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 Glas Kirschen, ca. 350 g
Puderzucker, zum Bestäuben

Zarter Käsekuchen mit Kirschen zum Kaffee

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und 1 Ei in einer Schüssel vermengen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und dabei einen Rand formen.
Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker, 3 Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
Die Käsemasse auf den Teigboden geben.
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Abgetropfte Kirschen auf der Käsemasse verteilen.
Den Käsekuchen für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Den Kuchen etwas abkühlen und mit Puderzucker bestäuben.