Käsekuchen mit Marzipan und Kirschgrütze

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Ein cremiger Käsekuchen, der mit Marzipan und Zimt sehr aromatisch schmeckt. Durch die Kirschgrütze bekommt der Kuchen eine tolle fruchtige Raffinesse.

Portionen: 10
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Pro Portion ca.: 726 kcal

Über das Rezept

Ein cremiger Käsekuchen, der mit Marzipan und Zimt sehr aromatisch schmeckt. Durch die Kirschgrütze bekommt der Kuchen eine tolle fruchtige Raffinesse.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

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Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

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Zutaten

1 ½ Tassen Kekse, zerbröselt
45 g Butter, geschmolzen
600 g Frischkäse
200 g Marzipanmasse
1 TL Zimt
1 TL Saure Sahne
4 Eier
1 Tasse Zucker
400 g Kirschgrütze

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Käsekuchen mit Marzipan und Kirschgrütze

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Eine Springform von außen mit Backpapier einschlagen.
Die Kekse mit geschmolzener Butter vermengen.
Die Keksmasse auf den Boden der Springform legen und mit dem Löffelrücken platt drücken.
Frischkäse, Marzipan und Zucker glatt rühren.
Eier, saure Sahne und Zimt hinzufügen und umrühren.
Den Teig in die Backform geben.
Den Käsekuchen etwa 60 Minuten bei 160 Grad backen.
15 Minuten in der Form abkühlen lassen, den Ring entfernen und vollständig abkühlen lassen.
Den Käsekuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den gut durchgekühlten Käsekuchen mit Kirschgrütze toppen und in Stücke schneiden.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Springform
Rührlöffel
Handmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Käsekuchen mit Marzipan und Kirschgrütze

Ein cremiger Käsekuchen, der mit Marzipan und Zimt sehr aromatisch schmeckt. Durch die Kirschgrütze bekommt der Kuchen eine tolle fruchtige Raffinesse.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 ½ Tassen Kekse, zerbröselt
45 g Butter, geschmolzen
600 g Frischkäse
200 g Marzipanmasse
1 TL Zimt
1 TL Saure Sahne
4 Eier
1 Tasse Zucker
400 g Kirschgrütze

Zubereitung

Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Eine Springform von außen mit Backpapier einschlagen.
Die Kekse mit geschmolzener Butter vermengen.
Die Keksmasse auf den Boden der Springform legen und mit dem Löffelrücken platt drücken.
Frischkäse, Marzipan und Zucker glatt rühren.
Eier, saure Sahne und Zimt hinzufügen und umrühren.
Den Teig in die Backform geben.
Den Käsekuchen etwa 60 Minuten bei 160 Grad backen.
15 Minuten in der Form abkühlen lassen, den Ring entfernen und vollständig abkühlen lassen.
Den Käsekuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den gut durchgekühlten Käsekuchen mit Kirschgrütze toppen und in Stücke schneiden.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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