Sauerampfersuppe mit Reis, Kartoffeln und Kasseler
Lockere Biscuitrolle mit fruchtiger Erdbeermarmelade
Eine Biskuitrolle mit Erdbeermarmelade darf im Sommer nicht fehlen! Ein luftiger Biskuitteig, mit leckerer Marmelade bestrichen, aufgerollt und mit Puderzucker bestäubt - ein Träumchen.
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Eine Biscuitrolle mit Erdbeermarmelade darf im Sommer nicht fehlen! Ein luftiger Biscuitteig, mit leckerer Marmelade bestrichen, aufgerollt und mit Puderzucker bestäubt – ein Träumchen.
Kalorien je Portion
748 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
- 200 g Erdbeermarmelade
- Puderzucker, zum Servieren
Lockere Biscuitrolle mit fruchtiger Erdbeermarmelade
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier trennen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zucker langsam einrieseln lassen.
- Eigelb glatt rühren und mit dem Mehl vorsichtig unterheben.
- Den Biscuitteig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verstreichen.
- Den Biscuit im heißen Ofen 15 Minuten backen.
- Ein Geschirrtuch mit Zucker bestreuen.
- Den Biscuit direkt nach dem Backen darauf stürzen und das Backpapier abziehen.
- Den Biscuit von der kürzeren Seite her mit dem Tuch aufrollen und so abkühlen lassen.
- Biscuit entrollen und mit Erdbeermarmelade großzügig bestreichen.
- Die Biscuitrolle fest aufrollen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Geschirrtuch
- Backpapier