Haferkekse mit Bananen und Datteln | Gebäck Rezepte

Haferkekse mit Bananen und Datteln - Gebäck Rezepte

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Haferkekse mit Bananen und Datteln - Gebäck Rezepte

Haferkekse mit Bananen und Datteln

Diese feinen glutenfreie Haferkekse mit Bananen und Datteln sind einfache Kekse, die ohne Mehl gemacht sind. Mit Datteln und Banane erhalten sie eine natürliche und fruchtige Süße und schmecken super lecker.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Gebäck
Region Amerikanische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 435 kcal

Zutaten
  

  • 1 Banane reif
  • 8 Datteln getrocknet
  • 150 g zarte Haferflocken
  • 75 g Mandeln gemahlen
  • 75 g Nüsse gemahlen

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Datteln 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, Wasser abgießen und in einem Standmixer oder einem Pürierstab zerkleinern.
  • Bananen dazu geben und alles bis zur homogenen Masse mixen.
  • Dattel-Bananen-Masse mit Haferflocken vermengen, Mandeln dazugeben und gut verrühren. Der Teig sollte fest, aber noch feucht sein.
  • Sollte er für die Hände zu klebrig sein, einfach mehr Mandeln oder Haferflocken dazugeben.
  • Aus der Keksmasse keine Bällchen formen, platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Die Haferkekse bei 170 Grad 15 Minuten backen.

Benötigte Utensilien*

  • Standmixer
  • Teelöffel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 435kcalKohlenhydrate: 49gEiweiß: 12gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 2gNatrium: 1mgKalium: 379mgBallaststoffe: 9gZucker: 14gVitamin A: 24IUVitamin C: 3mgKalzium: 80mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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