Gebratene russische Teigtaschen – Piroschki mit Zwiebeln und Eiern
Knackige Haferflocken Kekse mit Mandeln – Einfaches Rezept für Haferkekse
Die Haferflocken Kekse ganz einfach selbst backen - ist nicht schwer! Der Teig aus Haferflocken, Mehl, Mandeln, Butter und Zucker ist in nur wenigen Minuten fertig gerührt und im Ofen zu goldigen knusprigen Haferkeksen gebacken.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Die Haferflocken Kekse ganz einfach selbst backen – ist nicht schwer! Der Teig aus Haferflocken, Mehl, Mandeln, Butter und Zucker ist in nur wenigen Minuten fertig gerührt und im Ofen zu goldigen knusprigen Haferkeksen gebacken.
Zum Formen der Teigkugeln am besten die Hände anfeuchten.
Kalorien je Portion
388 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 120 g Butter, weich
- 80-100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 90 g Haferflocken
- 80 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 40 g Mandeln, gehackt
- 40 g Mandeln, gemahlen
- 1 Prise Zimt
- Vanillepaste, optional
Anleitung
- Weiche Butter mit dem Zucker, Prise Salz und Ei in einem Food Processor mixen.
- Haferflocken, Mehl und Backpulver dazu geben.
- Gehackte und gemahlene Mandeln hinzufügen.
- Zimt und Vanillepaste dazu geben.
- Alles zu einem recht breiigem Teig verrühren.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Löffel etwas Teig nehmen und daraus kleine Kugeln formen.
- Die Kugeln mit Abstand auf das vorbereitete Blech legen.
- Die Haferkekse ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Die Kekse auskühlen lassen und mit Kaffee oder Cappuccino genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Food Processor
- Löffel