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Einfache Haferkekse mit Zimt und Vanille – Kekse selber machen
Die Haferkekse sind ein tolles Gebäck, das man super nachbacken kann. Die Kekse schmecken süß und sind sehr aromatisch.
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Die Haferkekse sind ein tolles Gebäck, das man super nachbacken kann. Die Kekse schmecken süß und sind sehr aromatisch.
Kalorien je Portion
538 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
120 Minuten
Zutaten
- 225 g Butter, weich
- 200 g weißer Zucker
- 210 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 240 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1½ TL Zimt
- 300 g Haferflocken
Einfache Haferkekse mit Zimt und Vanille - Kekse selber machen
Küche: Estnische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Weiche Butter mit weißem und braunem Zucker mit Hilfe eines Mixers aufschlagen.
- Die Eier nacheinander hinein schlagen und dann die Vanille hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
- In die Butter-Zucker-Mischung geben und umrühren.
- Haferflocken hinzufügen und erneut umrühren.
- Danach die Schüssel mit dem Teig mit der Alufolie abdecken.
- Ca. 90 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den gekühlten Teig in walnussgroße Stücke teilen und zu Kugeln rollen.
- Die Teigkugeln auf den Blech legen und mit einer Gabel plattdrücken.
- Darauf achten, dass zwischen den Cookies genug Abstand ist.
- Die Kekse bei 190 °C ca. 8 – 10 Minuten backen.
- Die fertigen Kekse aus dem Ofen nehmen.
- 5 Minuten ruhen lassen, dann vom Backblech nehmen.
- Die Haferkekse vollständig abkühlen lassen und mit einer Tasse Kaffee oder Milch genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Mixschüssel
- Handmixer