Vanillemuffins mit Saurer Sahne – Einfaches und schnelles Muffin Rezept

Vanillemuffins mit Saurer Sahne – Einfaches und schnelles Muffin Rezept

Muffins mit Schokostückchen, Buttermilch und Zuckerrübensirup

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Vanillemuffins mit Saurer Sahne – Einfaches und schnelles Muffin Rezept

Vanillemuffins mit Saurer Sahne

Diese köstlichen Vanillemuffins sind ganz einfach und schnell zubereitet. Durch die Saure Sahne sind die Muffins sehr fluffig, weich und nicht allzu süß. Man kann sie je nach Belieben mit verschiedenen Toppings wie Beeren, Schokodrops oder Puderzucker verzieren. Die Vanillemuffins schmecken wahnsinnig lecker und passen perfekt zu einer Kinderparty oder sind ein Highlight auf der Kaffeetafel.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 10 Personen
Kalorien 301 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Eier und Salz in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
  • Den Zucker einrühren.
  • Die Saure Sahne, Vanillinzucker und zerlassene, jedoch nicht heiße Butter hinzufügen und dickcremig aufschlagen.
  • Mehl und Backpulver mischen und in die Eier-Butter-Sahne-Mischung sieben.
  • Das Ganze zu einem gleichmäßigen dickflüssigen Teig verrühren.
  • Die Mulden eines Muffinblechs mit je einem Papierbackförmchen auslegen.
  • Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Den Teig in die Papierbackförmchen auf 2/3 verteilen.
  • Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.
  • Das Muffinblech aus dem Ofen herausnehmen.
  • Die Muffins aus den Mulden heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  • Muffins nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 301kcalKohlenhydrate: 35gEiweiß: 4gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans-Fette: 1gCholesterin: 74mgNatrium: 160mgKalium: 63mgBallaststoffe: 1gZucker: 19gVitamin A: 535IUVitamin C: 1mgKalzium: 43mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Fluffige und super leckere Vanillemuffins mit Schokostückchen

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