Cezerye – traditionelles türkisches Dessert aus Karotten und Nüssen
Schmackhaftes Kartoffelpüree mit Käse, Speck und saurer Sahne
Klassisches Kartoffelpüree lässt sich mit einigen ausgewählten Zutaten leicht abwandeln. Bei diesem Rezept entsteht ein schmackhaftes eigenständiges Gericht und nicht zu einer üblichen Beilage.
Kategorien: Kartoffel Rezepte
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Klassisches Kartoffelpüree lässt sich mit einigen ausgewählten Zutaten leicht abwandeln. Bei diesem Rezept entsteht ein schmackhaftes eigenständiges Gericht und nicht zu einer üblichen Beilage.
Kalorien je Portion
264 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3-5 Scheiben Bacon
- 120 ml Milch
- 60-70 g Käse
- 120 ml Saure Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Schnittlauch, nach Belieben
Schmackhaftes Kartoffelpüree mit Käse, Speck und saurer Sahne
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einen Topf geben und ca. 15-20 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit den Bacon in kleine Stücke schneiden.
- Einige Minuten in einer trockenen Pfanne anbraten.
- Käse auf einer feinen Reibe raspeln.
- Kochwasser aus dem Topf mit den Kartoffeln abgießen und bei mittlerer Stufe wieder erhitzen.
- Milch dazu gießen, die Kartoffeln pürieren und nach ca. 2 Minuten vom Herd nehmen.
- Käse zum Kartoffelpüree hinzufügen und umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Saure Sahne und Bacon ebenfalls hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals umrühren.
- Schnittlauch klein schneiden und das Kartoffelpüree vor dem Servieren bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Reibe