Lockeres Kartoffelpüree mit Blumenkohl, Rosmarin und Milch
Die Kombination aus Kartoffeln und Blumenkohl macht das Püree zart und sehr schmackhaft, während Rosmarin dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht. Dieses Kartoffelpüree ist luftig leicht und sollte unbedingt zubereitet werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 269 kcal
Über das Rezept
Die Kombination aus Kartoffeln und Blumenkohl macht das Püree zart und sehr schmackhaft, während Rosmarin dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht. Dieses Kartoffelpüree ist luftig leicht und sollte unbedingt zubereitet werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 700-800 g Kartoffeln
- 400-500 g Blumenkohl
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zweig Rosmarin
- 500-600 ml Hühnerbrühe, oder Wasser
- 3-4 EL Butter
- 180 ml Milch
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Blumenkohl Steaks mit Zitrone: Ein vegetarischer Leckerbissen
Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli
Cremiger Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
Gebackener Blumenkohl mit Zuckerglasur aus dem Thermomix®
Ofenfrischer Blumenkohl: Ein gesundes und würziges Vergnügen
Kartoffelbrei mit Blumenkohl: Cremig, Leicht und Aromatisch
Blumenkohl Steaks mit Zitrone: Ein vegetarischer Leckerbissen
Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli
Cremiger Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
Gebackener Blumenkohl mit Zuckerglasur aus dem Thermomix®
Ofenfrischer Blumenkohl: Ein gesundes und würziges Vergnügen
Kartoffelbrei mit Blumenkohl: Cremig, Leicht und Aromatisch
Blumenkohl im Ofen: Knusprige Blumenkohlsteaks
Cremiger Klassiker: Kartoffelpüree mit Milch, Butter und Muskat
Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft
Der perfekte Begleiter zu jeder Mahlzeit: Gedünsteter Kohl
Schmackhafte Schupfnudeln mit Kohl und Bacon
Knuspriger Rosenkohl mit Speck und Orangen
Rotkohl mit Äpfeln und Würstchen aus der Pfanne
Einfaches Kohl Rezept mit Knoblauch als Beilage
Rotkohl mit Apfel und Zwiebeln zu Fleischgerichten
Gedünsteter Rotkohl mit Apfel und Gewürznelken
Gesunder Rotkohlsalat und Rucola und Kürbiskernen
Schneller Rosenkohlsalat mit Speck und Knoblauch
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Blumenkohl mit dem Messer in kleine Röschen hacken.
- Gemüse in einen Topf geben, mit Hühnerbrühe oder Wasser übergießen.
- Salz und einen Zweig Rosmarin hinzufügen.
- Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und unter einem Deckel etwa 15 Minuten lang köcheln lassen.
- Das Gemüse abtropfen lassen und den Rosmarin entfernen.
- Die Butter zugeben und das Gemüse zerstampfen.
- Die Milch zugießen und die Gemüsemasse pürieren.
- Je nach Geschmack kann mehr oder weniger Milch hinzugefügt werden.
- Das Kartoffelpüree vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kartoffelschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Stampfer
- Pürierstab
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Lockeres Kartoffelpüree mit Blumenkohl, Rosmarin und Milch
Die Kombination aus Kartoffeln und Blumenkohl macht das Püree zart und sehr schmackhaft, während Rosmarin dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht. Dieses Kartoffelpüree ist luftig leicht und sollte unbedingt zubereitet werden.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 700-800 g Kartoffeln
- 400-500 g Blumenkohl
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zweig Rosmarin
- 500-600 ml Hühnerbrühe, oder Wasser
- 3-4 EL Butter
- 180 ml Milch
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Blumenkohl mit dem Messer in kleine Röschen hacken.
- Gemüse in einen Topf geben, mit Hühnerbrühe oder Wasser übergießen.
- Salz und einen Zweig Rosmarin hinzufügen.
- Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und unter einem Deckel etwa 15 Minuten lang köcheln lassen.
- Das Gemüse abtropfen lassen und den Rosmarin entfernen.
- Die Butter zugeben und das Gemüse zerstampfen.
- Die Milch zugießen und die Gemüsemasse pürieren.
- Je nach Geschmack kann mehr oder weniger Milch hinzugefügt werden.
- Das Kartoffelpüree vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Blumenkohl Steaks mit Zitrone: Ein vegetarischer Leckerbissen
Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli
Cremiger Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
Gebackener Blumenkohl mit Zuckerglasur aus dem Thermomix®
Ofenfrischer Blumenkohl: Ein gesundes und würziges Vergnügen
Kartoffelbrei mit Blumenkohl: Cremig, Leicht und Aromatisch
Blumenkohl Steaks mit Zitrone: Ein vegetarischer Leckerbissen
Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli
Cremiger Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
Gebackener Blumenkohl mit Zuckerglasur aus dem Thermomix®
Ofenfrischer Blumenkohl: Ein gesundes und würziges Vergnügen
Kartoffelbrei mit Blumenkohl: Cremig, Leicht und Aromatisch
Blumenkohl im Ofen: Knusprige Blumenkohlsteaks
Cremiger Klassiker: Kartoffelpüree mit Milch, Butter und Muskat
Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft
Der perfekte Begleiter zu jeder Mahlzeit: Gedünsteter Kohl
Schmackhafte Schupfnudeln mit Kohl und Bacon
Knuspriger Rosenkohl mit Speck und Orangen
Rotkohl mit Äpfeln und Würstchen aus der Pfanne
Einfaches Kohl Rezept mit Knoblauch als Beilage
Rotkohl mit Apfel und Zwiebeln zu Fleischgerichten
Gedünsteter Rotkohl mit Apfel und Gewürznelken
Gesunder Rotkohlsalat und Rucola und Kürbiskernen