Farbenfroher Genuss: Kartoffelpüree mit Roter Bete
Nur eine weitere Zutat macht ein gewöhnliches Gericht noch leckerer und bunter. Diese Beilage ist ideal zu Fleisch- bzw. Fischfrikadellen. Einfach Kartoffelpüree zubereiten, Rote Bete backen und grob reiben. Anschließend vermengen und nochmal pürieren oder mit der groben Textur lassen. Wirklich einfach und dennoch unglaublich lecker. Eine tolle Möglichkeit für die Kinder Kartoffelpüree noch schmackhafter zu machen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Pro Portion ca.
- 512 kcal
Über das Rezept
Nur eine weitere Zutat macht ein gewöhnliches Gericht noch leckerer und bunter.
Diese Beilage ist ideal zu Fleisch- bzw. Fischfrikadellen. Einfach Kartoffelpüree zubereiten, Rote Bete backen und grob reiben.
Anschließend vermengen und nochmal pürieren oder mit der groben Textur lassen. Wirklich einfach und dennoch unglaublich lecker.
Eine tolle Möglichkeit für die Kinder Kartoffelpüree noch schmackhafter zu machen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Falls eine glatte Textur, ohne große Klümpchen gewünscht ist, sollte das Ganze mit einem Stabmixer püriert werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Rote Bete
- 5-6 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Butter
- 100 ml Milch
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Buntes Kartoffelpüree mit Roter Bete und Butter
- Küche:
- Russische Rezepte
- Gericht:
- Vegetarisch, Beilagen, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Rote Bete in Folie einwickeln, ca. eine Stunde im Backofen backen, bis sie weich sind.
- Dann aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, grob reiben.
- In der Zwischenzeit Kartoffeln in Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen.
- Gesamte Flüssigkeit abgießen, Kartoffeln mit einem Pürierstab pürieren.
- Kartoffelpüree erst mit Butter und Milch, dann mit der Roten Bete verrühren.
- Etwas Salz hinzufügen.
- Kartoffelpüree zum Fleisch oder Salat nach Geschmack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Alufolie
- Kochtopf
- Pürierstab
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Buntes Kartoffelpüree mit Roter Bete und Butter
Nur eine weitere Zutat macht ein gewöhnliches Gericht noch leckerer und bunter.
Diese Beilage ist ideal zu Fleisch- bzw. Fischfrikadellen. Einfach Kartoffelpüree zubereiten, Rote Bete backen und grob reiben.
Anschließend vermengen und nochmal pürieren oder mit der groben Textur lassen. Wirklich einfach und dennoch unglaublich lecker.
Eine tolle Möglichkeit für die Kinder Kartoffelpüree noch schmackhafter zu machen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Rote Bete
- 5-6 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Butter
- 100 ml Milch
Zubereitung
- Rote Bete in Folie einwickeln, ca. eine Stunde im Backofen backen, bis sie weich sind.
- Dann aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, grob reiben.
- In der Zwischenzeit Kartoffeln in Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen.
- Gesamte Flüssigkeit abgießen, Kartoffeln mit einem Pürierstab pürieren.
- Kartoffelpüree erst mit Butter und Milch, dann mit der Roten Bete verrühren.
- Etwas Salz hinzufügen.
- Kartoffelpüree zum Fleisch oder Salat nach Geschmack servieren.
Tipps
Falls eine glatte Textur, ohne große Klümpchen gewünscht ist, sollte das Ganze mit einem Stabmixer püriert werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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