Geschichtete Versuchung: Schichtsalat mit Hähnchen und Pilzen
Farbenfroher Genuss: Kartoffelpüree mit Roter Bete
Nur eine weitere Zutat macht ein gewöhnliches Gericht noch leckerer und bunter. Diese Beilage ist ideal zu Fleisch- bzw. Fischfrikadellen.
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Nur eine weitere Zutat macht ein gewöhnliches Gericht noch leckerer und bunter.
Diese Beilage ist ideal zu Fleisch- bzw. Fischfrikadellen. Einfach Kartoffelpüree zubereiten, Rote Bete backen und grob reiben.
Anschließend vermengen und nochmal pürieren oder mit der groben Textur lassen. Wirklich einfach und dennoch unglaublich lecker.
Eine tolle Möglichkeit für die Kinder Kartoffelpüree noch schmackhafter zu machen.
Falls eine glatte Textur, ohne große Klümpchen gewünscht ist, sollte das Ganze mit einem Stabmixer püriert werden.
Kalorien je Portion
512 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 2 Rote Bete
- 5-6 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Butter
- 100 ml Milch
Anleitung
- Rote Bete in Folie einwickeln, ca. eine Stunde im Backofen backen, bis sie weich sind.
- Dann aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, grob reiben.
- In der Zwischenzeit Kartoffeln in Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen.
- Gesamte Flüssigkeit abgießen, Kartoffeln mit einem Pürierstab pürieren.
- Kartoffelpüree erst mit Butter und Milch, dann mit der Roten Bete verrühren.
- Etwas Salz hinzufügen.
- Kartoffelpüree zum Fleisch oder Salat nach Geschmack servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Alufolie
- Kochtopf
- Pürierstab