Süßkartoffelpüree mit Butter zum Fleisch oder Salat
Ist ein gewöhnliches Püree zu langweilig, dann kann dieses Rezept Abhilfe schaffen. Ein köstliches Süßkartoffelpüree mit Butter kann sowohl zum Fleisch, als auch zum Salat serviert werden. Wie der Geschmack, als auch die Farbe werden überraschen und überzeugen. Dafür einfach Süßkartoffeln kochen, mit restlichen Zutaten vermengen, pürieren und genießen.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 186 kcal
Über das Rezept
Ist ein gewöhnliches Püree zu langweilig, dann kann dieses Rezept Abhilfe schaffen. Ein köstliches Süßkartoffelpüree mit Butter kann sowohl zum Fleisch, als auch zum Salat serviert werden. Wie der Geschmack, als auch die Farbe werden überraschen und überzeugen. Dafür einfach Süßkartoffeln kochen, mit restlichen Zutaten vermengen, pürieren und genießen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Süßkartoffeln in ähnlich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig weich werden. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen. Warme Milch und Butter zugeben und das Püree glatt verrühren. Petersilie vor dem Hacken waschen; sie ist eine optionale Garnierung. Erst zum Schluss salzen und pfeffern.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1500 g Süßkartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 50 g Butter
- 60 ml Milch
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Zweige Petersilie, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Süßkartoffelpüree mit Butter zum Fleisch oder Salat
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Beilagen, Gemüsegerichte
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Gebratene Kartoffeln: Perfekt kombiniert mit Möhren und Porree
Der perfekte Mix: Zarte Ofenkartoffeln und würziger Quark
Deftig und lecker: Quetschkartoffeln mit Bacon und Zwiebeln
Ideal zum Grillen: Bayerischer Kartoffelsalat mit Öl
Deftiger Genuss: Kartoffelpfanne mit würzigem Speck
Schicht für Schicht ein Genuss: Kartoffelgratin mit Knoblauch
Kulinarischer Hochgenuss im Ofen: Cremiges Kartoffelgratin
Schnell und Lecker: Bratkartoffeln mit Bacon
Genuss in der Pfanne: Bratkartoffeln selbst gemacht
Genuss pur: Kartoffelsalat mit Eiern und Speck
Köstlicher Klassiker: Kartoffelsalat mit Würstchen
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Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und grob schneiden.
- In kochendes Salzwasser geben und etwa 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Danach vom Herd nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Süßkartoffeln pürieren.
- Butter, warme Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Püree mit einem Schneebesen solange verquirlen, bis es glatt ist.
- Süßkartoffelpüree nach Geschmack mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Kochtopf
- Sieb
- Stabmixer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Süßkartoffelpüree mit Butter zum Fleisch oder Salat
Ist ein gewöhnliches Püree zu langweilig, dann kann dieses Rezept Abhilfe schaffen. Ein köstliches Süßkartoffelpüree mit Butter kann sowohl zum Fleisch, als auch zum Salat serviert werden. Wie der Geschmack, als auch die Farbe werden überraschen und überzeugen. Dafür einfach Süßkartoffeln kochen, mit restlichen Zutaten vermengen, pürieren und genießen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1500 g Süßkartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 50 g Butter
- 60 ml Milch
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Zweige Petersilie, optional
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und grob schneiden.
- In kochendes Salzwasser geben und etwa 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Danach vom Herd nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Süßkartoffeln pürieren.
- Butter, warme Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Püree mit einem Schneebesen solange verquirlen, bis es glatt ist.
- Süßkartoffelpüree nach Geschmack mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Tipps
Süßkartoffeln in ähnlich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig weich werden. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen. Warme Milch und Butter zugeben und das Püree glatt verrühren. Petersilie vor dem Hacken waschen; sie ist eine optionale Garnierung. Erst zum Schluss salzen und pfeffern.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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